Kışın bizim evde pazara gidince alınan sebzelerin başında ıspanak gelir.Ya böreğini yerler yada böyle sarmısaklı yoğurtlusunu.Yumurtalı fazla tercih etmiyorlar,hatta mecbur kalmadıkça yemiyorlar.Malzemelerimiz:
1/2 kilo ıspanak
1 büyük kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
zeytinyağı
tuz
2 yemek kaşığı pirinç
2 diş sarmısak
1 kase yoğurt
Ispanaklar temizlenir,yıkanır ve doğranır.Yemeklik doğranan kuru soğan zeytinyağıyla birlikte biraz kavrulur,salça eklenir birkaç defa çevrildikten sonra ıspanaklar ilave edilir.Ispanaklar çökmeye başlayınca pirinçlerde ilave edilir,tuzu ve suyuda eklenerek ağır ateşte pişirilir.Sarmısaklı yoğrtla servis edilir.AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...