28 Kasım 2011 Pazartesi

PEYNİRLİ ÇÖREK

0

Malzemeler:4 su bardağı un,1 çay bardağı sıvıyağ,1 yumurta,1 çay kaşığı tuz,hamurun kıvamını tutturmak için su.Üstüne sürmek için ayrı bir tane yumurta sarısı.Ayrıca hamurumuzun içine sürmek için 1 oda sıcaklığında margarin.İçi içinse maydanozlu peynir karışımı.Hamurumuzu yoğurup merdaneyle açabildiğimiz kadar açıyoruz.Hamurumuzun içine oda sıcaklığında olan margarinimizi boşluk kalmayacak şekilde sürüyoruz ve bohça şeklinde katlayıp yarım 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.Dolaptan çıkardığımız hamurumuzu yine açabildiğimiz kadar açıp bu defa içi boş şekilde katlayıp dolaba koyuyoruz bu defa yarım saat bekletiyoruz.Yine hamurumuzu çıkarıp yine açabildiğimiz kadar açıp istediğimiz şekilde kesip içine peynirli içimizi koyup kapatıyoruz.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

26 Kasım 2011 Cumartesi

ORMAN KEBABI

0

Malzemeler: Yarım kilo dana veye kuzu kuşbaşı,1 kuru soğan,1 orta boy patates,1 havuç,1 su bardağı bezelye,1 kaşık salça,tuz ve sıvıyağ.Yapılışı:Kuşbaşı etimizi ve soğanımızı etimiz suyunu salıpta biraz çekene dek sıvıyağla kavuruyoruz salçasını ilave edip birazda salçayla kavuruyoruz.Kavrulan salçalı soğanlı etimize yaklaşık 4 su bardağı su ilave edip etimiz yumuşayana dek pişiriyoruz.Pişen etlerimize küp doğranmış patates havuç ve bezelyeleri ilave ediyoruz,tuzunuda ekleyip sebzelerde yumuşayana dek pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

25 Kasım 2011 Cuma

PATATES SALATASI

0
Herhalde en çok yaptığım lezzetlerden biride, patates salatası evde sevmeyen yok.Genelde ekşi ve baharatlı lezzetlere bayılırlar.Eee onlarda yedikçe,sevdikçe ben de sık sık yapıyorum.
Malzemeler:5 orta boy haşlanmış patates,dereotu,maydanoz,marul,yeşil biber,kuru soğan,limon,zeytinyağı ve tuz.Malzemelerimiz büyük bir kaseye doğranır damak tadına göre zeytinyağı tuzu ve limonu eklenir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

0

Yazın babam bir koli hazırlayıp içine bahçede yetişen,aklınıza gelebilecek ne varsa koyup kargoyla göndermiş.Doğal sebze ve meyvelerin tadı bir başka oluyor.Buda o zaman közleyip dondurucuya attığım patlıcan,salçalık kırmızı biber ve yeşil biberlerden yaptığım bir salata.Malzemeler:3 közlenmiş patlıcan,1 büyük boy közlenmiş salçalık kırmızı biber,2 orta boy közlenmiş yeşil biber,1 kuru soğan,3 diş sarmısak,maydanoz,limon,tuz ve zeytinyağı.Patlıcan,biber,soğan ve maydanozu doğrayıp,sarmısağı rendeledikten sonra limonunu,yağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

23 Kasım 2011 Çarşamba

İRMİK MANTOLU TATLI

0

Malzemeler:2 yumurta,1 çay bardağı sıvıyağ,125 gr oda sıcaklığında margarin,1 çay kaşığı karbonat,bir fiske tuz,1 bardak irmik ve 2 su bardağı un,1 vanilya ve 1 bardak ceviz.Şerbeti:4 su bardağı su,4 su bardağı şeker ve çeyrek limon.Üzeri için bir küçük kase irmik.Önce şerbeti hazırlanarak soğuması beklenir.Malzemelerimiz yoğurularak uzun şekiller verilir ve üst tarafı komple irmiğe batırılır.Sıcak fırında pişirilir.Soğuk şerbetimiz pişen tatlımıza dökülür.AFİYET OLSUN...
..tümü »

KIYMALI KABAK DOLMASI

0

Malzemeler:Kabak,pirinç,kıyma,1 kuru soğan,2 olgun domates,dereotu,maydanoz,zeytinyağı,tuz,karabiber.Kabakların içleri oyulur,içine biraz tuz ve karabiber serpilir.İç malzemesi ise pirinçler yıkanıp süzülür,içine kıyması eklenir kuru soğanı,domatesi,dereotu ve maydanozuda doğranarak ilave edilir.Tuzu karabiberi ve zeytinyağıda eklenerek karıştırılıp kabaklar doldurulur.Tencereye alınır,üzerine yeterli miktarda su,zeytinyağı ve tuz ilavesiyle ağı ağır pişirilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

EKLER

0

Malzemeler:125 gr margarin,yarım su bardağı,su yarım su bardağı süt,4 yumurta,12 çorba kaşığı un.Yapılışı:Margarin,süt ve su ocağa alınır kaynayınca unu ilave edilip hızlı hızlı karıştırılır.Göz göz olunca ocaktan alınır ve ılıklaşması beklenir.Ilıklaşan hamura tek tek yumurtalar eklenerek(önce 1 yumurta eklenip tamamen hamur yumurtayı yiyene dek karıştırılır daha sonra bir yumurta daha eklenir ve karıştırılır ve aynı işlem tüm yumurtalar bitene dek tekrarlanır.) karıştırılır.Daha sonra hamuru sıkma torbasına koyuyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı olarak sıkıyoruz ve fırına veriyoruz.Ara kreması için:3 su bardağı süt,1 su bardağı şeker,1 vanilya,2 çorba kaşığı un,2 çorba kaşığı nişasta,1 yumurta ve 50 gr margarin.Margarin hariç diğer malzemelerimizi krema kıvamına gelene dek pişiriyoruz ocaktan alıp içine margarinimizi ilave ediyoruz kremanın yağla karışmasını sağlıyoruz.Pişen eklerimizin arasını kesip ara kremamızdan koyuyoruz.Üzerine benmari üsulü eritilmiş çikolata veya çikolata sos döküyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

MAYALI MİNİK PİZZA

0

Ev ahalisinin canı ne zaman birşey çekecek hiç belli olmaz,gece gündüz öğle akşam hiç farketmiyor,akla düşünce mutlaka yapılıp yeniyor. Bu da onlardan biri gece saat 1 den sonra mideye inen minik pizzamız:)Malzemelerimiz:1,5 su bardağı süt,yarım su bardağı sıvıyağ,4 bardak un,2 yumurta,1 yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı maya.Üzerine:sucuk,salam,sosis,çekirdeksiz siyah zeytin ve kaşar peyniri.Hamurumuzu yoğurup yaklaşık 1 saat kabarması için bekletiyoruz,kabaran hamurumuzu minik minik(çay tabağından çok az büyük)şekillendirip ortalarına üst malzememizden koyup en üstüne kaşarını yerleştiriyoruz.Kenar kısımlarına yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

21 Kasım 2011 Pazartesi

KISIR

0

Herkesin belirli bir kısır tarifi vardır,kimi sulu yapar kimi susuz,kimi içinde yeşilliği az sever kimi çok,kimi soğanı çiğden koyar kimi benim gibi kavurarak.Nasıl olursa olsun kimse genelde hayır demez bu lezzete değil mi?Malzemeler:Ben bulguru hiç ölçmem hep göz kararı yaparım ,elimde hiçbir zaman aza gitmez zaten hep bol kepçeyimdir.4 kuru soğan,1 demet taze soğan,1 demet dereotu,1 demetten biraz az maydanoz,salça limon,zeytinyağı,kimyon ve tuz.Ben kuru soğanları küp küp doğradıktan sonra bol yağda kavurdum ve içine salçayı ekleyip onunda çiğ tadının gitmesini sağladım.Büyük bir yerde bulguru sıcak suyla biraz ıslattım.Ardından içine salçalı soğanı ve kimyonu ekleyerek iyice karıştırıp özleştirdim.Doğranmış taze soğan,maydanoz ve dereotunu,limon ve tuzunuda ilave ettim.Yanına ne gider turşu ve bol marul.AFİYET OLSUN...
..tümü »

ZEYTİNYAĞLI TAZE BARBUNYA

0

Malzemeler:Taze barbunya,1 büyük boy kuru soğan,2 sivri yeşil biber,3 olgun domates,tuz,zeytinyağı.Barbunyaları temizleyip yıkıyoruz.Tencereye kuru soğanı küp şeklinde doğradıktan sonra zeytinyağıyla biraz soteliyoruz ardından ince ince doğradığımız biberleri ekliyoruz.Daha sonra barbunyaları ekleyip domatesleri üzerine ilave ediyoruz,kavrulurken birkaç defa kaşıkla çevirerek altını kısıyoruz ve domateslerin iyice kavrulmasını bekliyoruz.Ardından üzerini çok az geçecek kadar su ekleyip tuzunu ilave ediyoruz.Ağır ağır pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

19 Kasım 2011 Cumartesi

PATATESLİ-KIYMALI BÖREK

0

Hazır baklava yufkasıyla yaptığım çıtır çıtır bir börek,koca bir tepsi börek bir günde bitti desem:)Malzemeler:Hazır baklava yufkası,sıvıyağ.İç malzemesi:4 haşlanıp rendelenmiş patates,kıyma,kuru soğan,maydanoz,karabiber,tuz.İçini hazırlamak için önce doğranmış kurusoğanları sıvıyağda soteliyoruz,ardından kıymayı ekliyoruz ,kıymada kavrulunca patates ve baharatları ilave ediyoruz iç harcımız pişince maydanozuda doğrayıp karıştırıyoruz.Hazırlamasına gelince oldukça basit baklava yufkasını tek kat serip üzerine sıvıyağ gezdiriyoruz ve diğer bir yufkayı üstüne koyuyoruz.iç harcımızı yufkamızın bir kenerına uzunlamasına koyuyoruz ve rulu şeklinde sarıyoruz,yufkalarımız bitene dek aynı şekilde devam ediyoruz.Ben tepsideyken pişmeden dilimledim.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz...AFİYET OLSUN...
..tümü »

REVANİ

0

Malzemeler:3 yumurta,4 fincan şeker,1 su bardağı sıvıyağ,4 fincan yoğurt,4 fincan irmik,4 fincan un,1 vanilya,1 kabartma tozu.Önce revanimizin şerbetini hazırlıyoruz,3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı su ve 1 çay kaşığı limon suyunu kaynatıp soğumasını bekliyoruz. Diğer yanda yumurta ile şekeri çırpıyoruz,ardından diğer sıvı malzemelerimizi ekliyoruz en sona un,vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yağlanmış kalıbımıza hamurumuzu boşaltıyoruz.Fırında pişirip şerbetini,revanimiz sıcak şerbetimiz soğuk iken döküyoruz.Üstüne hindistan cevizi serptim.AFİYET OLSUN...
..tümü »

18 Kasım 2011 Cuma

PEYNİRLİ KREP(MAYALI)

0

Malzemeler:2,5 su bardağı süt,2 yumurta,2,5 su bardağı un,1 paket kuru maya,1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker,2 yemek kaşığı sıvıyağ,peynir rendesi,maydanoz.Malzemelerimizin hepsini karıştırıp bir saat bekletiyoruz.Daha sonra tavaya 1 kepçe döküp arkalı önlü pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

ISPANAKLI BÖREK(BAKLAVA YUFKASIYLA)

0

Malzemelerimiz:Ben yaklaşık 30 tane baklava yufkası kullandım.Ölçüler tepsi boyutlarına göre değiştirilebilir.Yufkaların arasına sürmek için:2 yumurta,1 su bardağı sıvıyağ,1,5 su bardağı yoğurt,tuz.Böreğimin iç malzemesi: 1 büyük boy küp doğranmış soğan,göz kararı temizlenip ince doğranmış ıspanak,beyaz peynir.Yapılışına gelince yağladığımız fırın tepsimize 2 adet baklava yufkasını seriyoruz ve arasına yumurta-yağ-yoğurt karışımından sürüyoruz.Yufkaları bu şekilde 2 şerli serip arasına harç sürmeye devam ediyoruz ortaya ıspanak-peynir-soğan karışımı seriyoruz.Tekrar yufkalar bitene dek aynı işlemleri tekrarlıyoruz.Yufkalar bitince böreğimizi dilimleyip üzerine 1 şişe oda sıcaklığında maden suyu döküyoruz.Ben bu böreği gece hazırladım ve buzdolabında bekletip sabah fırına verdim.Tadı çoook güzeldi.AFİYET OLSUN...
..tümü »

TAHİNLİ ÇÖREK

0

Malzemeler:1,5-2 su bardağı ılık süt,75 gr margarin,1 paket kuru maya,1 yemek kaşığı şeker,1 çay kaşığı tuz,1 çay bardağı sıvıyağ ve aldığı kadar un.İç malzemesi:1 bardak tahin,1 bardak şeker.Önce hamurumuzu hazırlayıp yaklaşık 1 saat kadar kabarmasını bekliyoruz.Kabaran hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.Ardından her bezeyi kahvaltı tabağı büyüklüğünde açıp içine tahin-şeker karışımını sürüyoruz ve rulo yapıyoruz.Ruloları yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamur rulolarımızı elimizle ileri geri hareketlerle incelterek uzatıyoruz ve gül gibi sarıp uçlarını alta kıvırıyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpiyoruz.Sıcak fırına verip nar gibi olana dek pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

ELMALI KURABİYE

0

Evdeki minikler iki gündür kurabiye yapmamı bekliyorlardı,yerken insanı tıkayan kurabiyeleri ne yapmayı ne de yemeyi seviyorum.Yapacağım kurabiye hem lezzetli hemde ağızda dağılan bir hamura sahip olmalıydı ama onların beğenmesi için önce gözlerine hitap etmesi gerekiyordu ,bende ne yapsam ne yapsam diye düşünürken yaklaşık 1 yıldır elmalı kurabiye yapmadığımı farkettim.Sonuç çok güzeldi evin içini saran mis gibi tarçın kokusuyla beraber ağızda dağılan kurabiyeler istenen neticeyi vermişti.Evdeki miniklerden de tam not aldı.Malzemelerimiz:1 su bardağı yoğurt,1 oda sıcaklığında margarin,1/2 çay bardağı sıvıyağ,4 yemek kaşığı pudra şekeri,1 vanilya,1 kabartma tozu ve yaklaşık 5 su bardağı un.İçine ise 4 büyük elmayı kabuklarını soyup rendeledim içine 1 yemek kaşığı tarçın,5 yemek kaşığı şekerle ilavesiyle birlikte tavada suyunu çekene dek pişirdim,oda sıcaklığına gelince 1 su bardağı ceviz ekledim.Hamuru merdaneyle açıp ruletle uzun üçgenler kestim ve arasına elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sardım.Fırında piştikten sonra üzerine pudra şekeri serptim.AFİYET OLSUN...
..tümü »

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

0

Malzemelerimiz:3-4 adet pırasa,3 olgun domates,2 orta boy havuç,yarım çay bardağı pirinç,zeytinyağı,tuz.Pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra zeytinyağında soteliyoruz,temizlenmiş yıkanıp doğranmış havuçlarıda ekleyip sotelemeye devam ediyoruz ardından kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domateslerimizide ekliyoruz.Ben salça kullanmadım arzu ederseniz kullanabilirsiniz.Domateslerde kavrulunca içine pirinç,tuz ve üstüne gelecek kadar su ekliyoruz,kaynamaya başlayınca altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

16 Kasım 2011 Çarşamba

KIYMALI PİDE

0

Malzemelerimiz:hamuru için:4 su bardağı un,1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kuru maya ve aldığı kadar su.Hamurumuzu(ne cıvık ne sert olacak) yoğuruyoruz ve kabarması için üzerini kapatıp bekliyoruz.İçi içinse yaklaşık 4-5 soğan,yine 4-5 olgun domates,kimyon,tuz ve maydanoz.(arzu ederseniz acı pul biberde ilave edilebilir.Ben koymuyorum çünkü evde benden başka acı yiyen yok.)Mayalanan hamur bezelere ayrılır,bezeleri az un serpilmiş mermerde uzunlamasına açıyoruz,kıymalı karışımı yine uzunlamasına yayıyoruz.Kenarlarını biraz kıvırıyoruz.Kıvrılan kenarlara yumurta sürüyoruz sadece yağda serebilirsiniz),doğru sıcak fırına.AFİYET OLSUN...
..tümü »

KARNIYARIK

0

Malzemeler:Küçük boy karnıyarıklık patlıcanlar,2-3 büyük boy olgun domates,2 soğan,sarmısak,kıyma,maydanoz,tuz,karabiber. Patlıcanlar sıvıyağda kızartılıp bir kaba(neyin içinde pişirecekseniz borcam veya fırın tepsisi)alınır.Uzunlamasına açılır.Ayrı bir yerde sıvıyağda soğanlar az(küp doğranmış)sotelenir,içine sarmısaklar ve kıyma ilave edilir sotelemeye devam edilir.Kavrulan kıymalı karışıma domatesler ve tuz ilave edilir domateslerin suyu koyulaşana dek pişirilir.Pişince içine maydanoz ve karabiber eklenir.Patlıcanların içleri kaşık yardımıyla kıymalı karışımla doldurulur.Eğer malzeme artarsa az sulandırıp tepsinin boş yerlerine ilave edilir,ben biraz daha sıvıyağ ekliyorum ve fırında pişiriyorum.AFİYET OLSUN...
..tümü »

HAVUÇLU KABAK MÜCVER

0

Malzemeler:3-4 orta boy kabak,1 büyük kuru soğan,maydanoz,dereotu,2 orta boy havuç,tuz,karabiber,1 yumurta,göz kararı un.Kabaklar,soğan ve havuç rendelenir,içine damak tadına göre tuzu,karabiberi eklenir.Maydanoz ve dereotuda doğranıp ilave edilir.Yumurtayı ekledikten sonra kıvamını ayarlamak için un eklenir.Bir kaşık yardımıyla kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.AFİYET OLSUN...
..tümü »

MAKARNA SALATASI

0

Malzemeler:Mutfağınızda mevcut olan herhangi bir makarna,2 büyük boy havuç,haşlanmış mısır,dereotu,sarmısak,mayonez,tuz,süzme yoğurt.(Arzu ederseniz haşlanmış bezelye ve salamda koyabilirsiniz.)Makarnalar haşlanıp süzülür,ayrı bir yerde havuçlar rendelenip biraz sıvıyağda sotelenir.Soğuyan havuçlar sarmısaklı yoğurt,tuz,mayonez,dereotu ve mısırla makarnaya ilave edilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

PEYNİR DOLGULU PATATES KÖFTESİ

0
Malzemeler:4-5 patates(haşlanıp rendelenmiş),2 yumurta,tuz ve karabiber.İçi için:kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımı,maydanoz.Patateslerin içine yumurta ve baharatlar koyulup yoğurulur.Top top şekil verilir,içine peynirli dolgudan koyup kapatılır.Önce una daha sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.AFİYET OLSUN...
..tümü »

MOZAİK PASTA

0

Malzemeler:1,5-2 paket sade kırılmış bisküvi,kreması içinse 4 bardak süt,1,5-2 çay bardağı şeker,2 kaşık nişasta,2 kaşık un,1 paket kakao,1/2 bardak ceviz,1 vanilya.Kremayı pişirdikten sonra içine 20 gr margarin koyup karıştırarak margarini eritin.Bisküvilerle kremayı yavaşça karıştırın.İçini streç filmle kapladığımız kalıbımıza karışımı boşaltın.Oda sıcaklığına gelince donması için buzdolabına koyun.Donunca kalıptan ters çevirip dilediğiniz gibi süsleyebilrsiniz.AFİYET OLSUN...
..tümü »

SODALI POĞAÇA

0

Malzemeler:1,5 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ,1 şişe oda sıcaklığında soda,1 yemek kaşığı şeker,1 yemek kaşığı tuz,1 paket kuru maya,aldığı kadar un.Hamur yoğurulup 1 saat kabarması için beklenir.Kabaran hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparılarak içine peynir ve maydonoz koyup şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam veya çörekotu serpilebilir sonraa sıcak fırına.AFİYET OLSUN...
..tümü »

15 Kasım 2011 Salı

KABAK SALATASI

0

Malzemeler:3-4 kabak,sarmısak,mayonez,yoğurt,dereotu,ceviz.Rendelenen kabaklar bir tavada sıvıyağla sotelenir ve soğuması beklenir.Soğuyan kabaklara sarmısak,dereotu,mayonez,yoğurt,tuz ve ceviz ilave edilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

DOMATES SOSU

0

Malzemeler:2-3 olgun domates,3-4 diş sarmısak,kimyon,kuru nane,tuz,ceviz.Domatesler rendelenir ve sıvıyağda koyulaşana dek kaynatılır,içine,sarmısak,tuz ve baharatlar eklenir.Pişince içine iri kıyılmış ceviz ilave edilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

PATATES PÜRESİ

0

Malzemeler:3-4 haşlanmış patates,1 büyük kuru soğan,maydanoz,karabiber,kimyon,kırmızı pul biber,tuz.Haşlanmış patatesleri rendeyle rendeledikten sonra bir tavaya biraz sıvıyağ koyup doğranmış kuru soğanlar sotelenir.Ardından rendelenen patatesler ilave edilir biraz daha sotelenir.Daha sonra içine maydanoz,tuz ve baharatlar eklenir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

14 Kasım 2011 Pazartesi

PEYNİRLİ VE SADE PUF BÖREĞİ

0

Malzemeler:1/2 su bardağu süt,1/2 su bardağı yoğurt,1 yumurta,1 fincan sıvıyağ,1 yemek kaşığı kuru maya,1 tatlı kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un.Hamurumuzu yoğurup kabarmasını bekliyoruz.Kabaran hamuru bezelere ayırıp merdaneyle açıyoruz ister bardakla kesip içi boş yaparız böreklerimizi, ister benim gibi yarısını içi boş yarısınıda içi peynir ve maydonoz dolgulu yaparız.Kızgın yağda kızartıp afiyetle yiyoruz.
..tümü »

MUZLU RULO

0

Bu ilk rulo pasta yapışım. Her zaman acaba olur mu,ya sararken kırılırsa,ya içi hamur kalırsa, yapabilirmiyim, diye bir tedirginliğim vardı,ama gördüm ki bu çok gereksiz bir tedirginlikmiş.Yaptım,oldu:)Gelelim malzemelerimize:Hamurumuz için:4 yumurta,4 fincan un,4 fincan şeker ve kabartma tozu.Hamuru hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşıkla yaydım,sonra sıcak fırına...fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçtikten sonra yağlı kağıdın dışına serdiğim nemli bir mutfak havlusu yardımıyla hafif şekilde rulo sardım.Daha sonra ruloyu açıp içine krem şanti sürdüm.Uzunlamasına tam ortaya uç uca iki muz koyup rulu şeklinde sardım.Üzerine artan krem şantiden sürdüm.Her tarafına toz antep fıstığı serptim.AFİYET OLSUN...
..tümü »

12 Kasım 2011 Cumartesi

CEVİZPARE

0

Malzemeler:125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ,1 kahve fincanı sıvıyağ,4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri,2 yumurta,1 çay kaşığı karbonat,1 vanilya,3 su bardağı un,1 su bardağı ceviz.Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı. Şerbeti:3 su bardağı şeker,4 su bardağı su,arzu edilirse limon suyu.AFİYET OLSUN...
..tümü »

11 Kasım 2011 Cuma

ZEYTİNLİ ÇÖREK

0

Malzemeler:3 su bardağı un,1 er tatlı kaşığı tuz ve şeker,1 yumurta 100 gr oda sıcaklığında margarin,1 çay bardağı ılık süt.İçi için bir su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin. Tüm malzemeler yoğurularak hamur haline getirilir ve oluşan hamur üzeri örtülerek yaklaşık 45 dakika bekletilir.Kabaran hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alınarak içlerine zeytin koyulur ama hamuru poğaçadaki gibi yanda değil üstünden kapatılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp kekik serpilir.Bu malzemelerden öyle çok fazla çörek çıkmıyor ama yine de çok güzel bir çörek.AFİYET OLSUN...
..tümü »

PATATESLİ POĞAÇA

2

Malzemeler:4-5 su bardağı un,1 küçük paket kuru maya,1 çay bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ,1 yumurta,1 tatlı kaşığı tuz. İç malzemesi:4 orta boy haşlanıp rendelenmiş patates,1 büyük soğan,tuz,karabiber çok az kimyon ve pul biber. Üzerine susam veya çörekotu. AFİYET OLSUN...
..tümü »

KREMALI HAVUÇLU KEK

0

Malzemeler:4 yumurta,1 su bardağı sıvıyağ,2 su bardağı şeker,3 su bardağı havuç rendesi,1 su bardağı ceviz,1 limon kabuğu rendesi,2 tatlı kaşığı tarçın,1 kabartma tozu,1 vanilya ve 2,5 su bardağı un.

Ben piştikten sonra üzeri için kakaolu krema yaptım oda 4 su bardağı süt,8 kaşık şeker,3 kaşık nişasta,2 kaşık un,3 kaşık kakaodan ibaret. Afiyet olsun...
..tümü »

LORLU POĞAÇA

0
Malzemeler:2 yumurta,1 bardak yoğurt,1 bardak sıvıyağ,aldığı kadar un,kabartma tozu,tuz.Üzerine susam veya çörek otu. İçi:lor ve maydanoz.
..tümü »

ELMALI-TARÇINLI KEK

0
Malzemesi az ama lezzeti süper bir kek... Malzemeler:3 yumurta,3 kahve fincanı toz şeker,3-4 kahve fincanı un,1 kahve fincanı sıvıyağ,1 limon kabuğu rendesi,1 kabartma tozu,1 vanilya,yarım su bardağı ceviz,1 tatlı kaşığı tarçın,2 elma(küp şeklinde doğranmış). Yumurta ve şeker çırpılır,daha sonra süt,sıvıyağ ardındanda diğer malzemeler ilave edilir.Yağlanmış kalıba dökülür fırına verilir.Pişince üzerine pudra şekeri serpilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

10 Kasım 2011 Perşembe

LAHANA SARMASI

0
Kış geldiğinde en çok yaptığım yemeklerin başında gelir lahana sarması neredeyse her hafta,en sevdiğimiz yemeklerdendir kendileri:)
Malzemeler:1 orta boy lahana,pirinç,2 orta boy soğan,dereotu,maydanoz,karabiber,4-5 diş sarmısak,2 tatlı kaşığı salça,yarım limon suyu,tuz,zeytinyağı.Lahana yaprakları ayrılır ve kaynayan suda biraz yumuşaması için bekletilir.İç malzemesi hazırlanır.lahanalar sarılır üzerine ayrıca zeytinyağı ve tuz ilave edilir.Üzerine büyük bir tabak koyulup kafi gelecek kadar su eklenir.Altı kısık ateşte pişirilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »

9 Kasım 2011 Çarşamba

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

0
MALZEMELER: 1 lt süt,9 kaşık irmik,11 kaşık şeker,1 limon kabuğu rendesi,üzerine tarçın. Malzemelerin hepsi muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Koyulaşınca ocaktan alınır. Borcama veya istenilen bir kalıba boşaltılır. Oda sıcaklığına gelince soğuması için dolaba koyulur. Soğuyunca dilimlenerek üzerine tarçın ilavesiyle servis edilir.AFİYET OLSUN...
..tümü »
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...