KARNABAHAR KÖFTESİ

Malzemelerimiz

• 1 küçük karnabahar
• birkaç dal maydanoz
• 2-3 adet taze soğan
• 1 yumurta
• kıvamını tutturmak için biraz un
• tuz
• karabiber
• kızartmak için sıvıyağ

Karnabaharı çiçeklerinden tek tek ayırıp tuzlu suda haşlıyoruz,haşlanınca sudan çıkarıp suyunu iyice süzdürüyoruz.
Karnabaharı minicik minicik doğruyoruz,içine taze soğan ve maydanozu ince ince doğruyoruz.İçine 1 yumurta kırıp,tuzunu ve karabiberini ekliyoruz,kıvamını tutturacak kadar un ilave edip kızgın yağda kaşık yardımıyla koyup arkalı önlü kızartıyoruz.AFİYET OLSUN...