PORTAKALLI HAŞHAŞLI MUFFİN

Hazır kış mevsiminde bol bol portakal varken yapılabilecek nefis bir lezzet,portakallı haşhaşlı muffin.

Malzemeler:

1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
3 yumurta
3 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 kabartma tozu
3 su bardağı un

üzeri için:

1,5 çay bardağı süt 
1 paket kakaolu krem şanti

Yumurta ve şeker çırpılır,ardından sıvıyağ ve portakal suyu eklenir çırpmaya devam edilir.Haşhaş,portakal kabuğu rendesi,kabartma tozu ve unda eklenerek çırpılır ve silikon muffin kalıplarına iki yemek kaşığı paylaştırılır.180 derecede pişirilir.Soğuduğunda krem şanti ve süt çırpılır,krema torbasıyla muffinlerin üzerine sıkılır ve portakal dilimleriyle servis edilir.