TULUM PEYNİRLİ,CEVİZLİ ERİŞTE MAKARNA

0

Bizim evde makarnanın her hali sevilir,yeterki makarna olsun:)Çocuklar özellikle kavurarak yaptığım makarnaları daha çok seviyorlar,suyu boşa gitmediği için böylesi onlar içinde daha besleyici oluyor.

 Malzemeler:

1 paket erişte makarna

1 su bardağı rendelenmiş tulum peyniri

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

biraz sıvıyağ,tuz,su

İlk önce sıvıyağ tencereye koyulur.İçine eriştenin üçte biri konulur ve erişteler renk değiştirene dek kavrulur.Erişteler kavrulunca diğer eriştelerde eklenir ve karıştırılarak eriştelerin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.Damak tadına göre tuz ilavesiyle erişteler suyunu çekene dek(pilav gibi)pişirilir.Pişen eriştelere tulum peyniri ve cevizde eklenerek hafifçe karıştırılır ve sıcak servis edilir.

..tümü »

MANTARLI PİLAV

0

Sulu yemeklerin yanında olmazsa olmazı,şehriyelisi,etlisi,nohutlusu,garnitürlüsü ve bir sürü çeşitliliğiyle pilav ama bu defa mantarlı.

Malzemeler:

2 su bardağı baldo pirinç

15-20 adet kültür mantarı

tereyağ(göz kararı)

3 su bardağı tavuk suyu

tuz

Mantarlar doğranır(ne çok ince ne de çok kalın olacak).Bir kaba alınarak suda yumuşayıncaya dek haşlanır(çabuk haşlanıyor)ve süzülür.Pirinçler pilav yapmadan yarım veya bir saat önceden suya ıslatılır,pilav pişirileceği zaman pirinçler berrak renk alana dek yıkanıp süzülür.Tencereye tereyağ alınır tereyağ eriyince pirinçler ilave edilerek biraz çevrilir ve süzülen mantarlar ilave edilir.

Birazda mantarla çevrildikten sonra tavuk suyu ilave edilir.Kaynayınca altı kısılır ağır ağır pişirilir.Pişen pilavın üzerine servis zamanı dereotu ilave edilerek servis edilir.

Not:Ben genelde tavuk sularını ayırıp pilavlarda ve çorbalarda kullanıyorum,dilerseniz tavuk suyu olmadanda yapılabilir.

AFİYET OLSUN...

..tümü »

DOMATES SOSLU SPAGETTİ

0

Herkese hayırlı cumalar.Dün o kadar çok bel ağrım vardıki değil yemek yapacak ayakta duracak halim yoktu,neyseki evde ekstra yemeğim vardıda öyle yemek yapmak için çok fazla ayakta kalmama gerek kalmadı.Çocuklar çok seviyor diye yemeğimin yanına spagetti makarna yapıp dünkü yemek faslınıda  öylesine geçiverdim.Bazende böyle olsun ne yapabilirim:(

Malzemeler:

• 1 paket spagetti makarna
• 4-5 domates
• zeytinyağı
• 3 diş sarmısak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• tuz
  Makarnayı yapmayı herkes biliyordur diye bu kısmı çabuk geçiyorum.Makarna bir tencerede kaynayan suya atılır ben sosa tuz koyduğum için makarnayada ayrıca tuz atmadım.(tuz bana yasak olduğu için genelde yemeklerin tuzunu az koyarım ki isteyen tabağına ilave edebilsin)Makarna haşlanır,herkes kendi damak zevkinize göre haşlayabilir makarnayı,kimi çok haşlanmış sever,kimi biraz diri kalacak şekilde sever.Haşlanan makarnanın suyu süzülür,ben makarnayı sudan geçirmiyorum.Bu arada makarna ne zaman pişecek çok acıktık diye durmadan soru yağmuru yağdıran çocuklara cevap verilir:)
  
  

..tümü »

GARNİTÜRLÜ PİLAV

0

Pilav bizim evde en sevilen yemeklerdendir,her çeşidini yapıyorum ama herhalde en çok sevileni bol şehriyeli,tereyağlı olanı.Malzemelerimiz:

1,5 su bardağı pilavlık pirinç

1 küçük kase haşlanmış mısır

1 küçük kase haşlanmış bezelye

1 orta boy küp doğranmış haşlanmış havuç
3 su bardağı su

tuz,sıvıyağ

..tümü »

HAVUÇLU MAKARNA

0

       Makarna sevenler için gelsin bu tarifimiz.

Makarnamız için gereken malzemeler:

1 paket makarna

4-5 kaşık sıvıyağ

2 büyük boy havuç

birkaç dal maydanoz

tuz

..tümü »

TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

0

Malzemelerimiz:

• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet haşlanmış tavuk incik
• tuz
• tavuk suyu

Önce haşlanmış tavuk etimizi küp şeklinde doğruyoruz.Suyunu pilavımız için kullanıcaz.2 kaşık arpa şehriyeyi sıvıyağla koyulaşana dek kavuruyoruz ardından tereyağını ekliyoruz.

1 bardak arpa şehriyeyi ve tuzunu ilave edip,üstünü hafif geçene dek tavuk suyunu koyuyoruz,tavuk etlerinide ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...

..tümü »

NOHUTLU PİLAV

2

Herkese hayırlı cumalar,evimizde hergün pilav veya makarna çeşidi mutlaka olur,gerçi çocuklar pilavı daha çok seviyor özellikle yanında yoğurtta varsa.Bende çeşit çeşit makarnalar,pilavlar yapıyorum.Gerçi bloğa henüz makarna ve pilav eklemedim ama o kadar çok tarif biriktiki en kısa zamanda onlarıda eklemeye çalışıcam.

Malzemelerimiz:

• 1,5 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 küçük kase haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz
• 3 su bardağı sıcak tavuk suyu

Pilavlık pirinci pilav yapmadan önce biraz tuz atıp sıcak suyla ıslatıyorum,daha sonra suyunu süzüp yıkıyorum.Tencereye tereyağı koyup eritiyorum ısınınca sıvıyağıda ekliyorum ardından pirinci tuz ilave ederek biraz yağda çeviriyorum.Nohutlarını ekleyip sıcak tavuk suyunu koyuyorum ve kaynamaya başlayınca altını kısıp kısık ateşte pişiriyorum.Pilavımız demlendikten sonra istediğimiz gibi servis edebiliriz.AFİYET OLSUN...

..tümü »

DOMATESLİ BULGUR PİLAVI

0

Malzemeler:

• 1 büyük su bardağı pilavlık bulgur
• 1 büyük kuru soğan
• 2-3 domates
• sıvıyağ
• tuz

Küp doğranmış kuru soğan sıvıyağda sotelenir ardından domatesler ilave edilir.Domatesler suyunu iyice salınca bulgur eklenir bir kaç defa karıştırılır bu arada tuzunu ilave ediyoruz göz kararı su ekleyip altını kısıyoruz.Ağır ağır pilavımızı pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...

..tümü »