PASTANE POĞAÇASI

0

Yumuşacık mis gibi pastane poğaçası için işte tarif :

malzemeler:

1 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tane yaş maya

aldığı kadar un

Üzeri için:

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

6 yemek kaşığı su

1 su bardağı susam

Ilık suyun içinde maya eritilir.Un hariç diğer malzemeler derin bir kaba alınır,yumuşak bir hamur olana dek azar azar un ekleyerek yoğurulur,üzeri örtülür  kabarması için bekletilir.

Kabaran hamur bezelere ayrılır,her bezenin içine arzu edilen ne varsa peynir,sucuk,patates her ne isterseniz koyulup kapatılır,önce pekmezli suya ardından bol susama batırılır.Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine sıralanır.Yarım saat kadar tepsi mayası için bekletilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarana dek pişirilir.

..tümü »

ŞEKERPARE

0

Hem şerbetli hem hafif bir tatlı istiyorsanız bu tatlı tam size göre,

Malzemeler:

1 adet oda sıcaklığında margarin

1 yumurta(akı hamurun içine sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

2 çay bardağı pudra şekeri

1 kabartma tozu

1 vanilya

aldığı kadar un

şerbeti için:

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

birkaç damla limon suyu

İlk önce şerbet için şeker ve su bir tencereye alınır,beş dakika kaynatılıp içine limon suyu damlatılır,birkaç taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır.

Hamuru için tüm malzemeler derince bir kaba alınır aza azar un eklenerek yumuşak bir hamur olana dek yoğurulur.Küçük bezeler koparılıp şekil verilir ve yassılaştırılıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizik atılır.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirilir.Oda sıcaklığına gelen tatlıya şerbet dökülür.

..tümü »

ÇİKOLATALI KOLAY PASTA

0

Tatlı krizleri için pratik çözüm :)
Malzemeler:
1,5 paket burçak bisküvi
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
1 paket süt kreması
200 gr bitter çikolata
bol fındık
Burçak bisküvi rondodan geçirilir,erimiş tereyağ ile karıştırılarak kelepçeli kalıbın dibine yayılır ve kaşık yardımıyla bastırılır.Yarım saat buzdolabında soğuması için bekletilir.
Sıvı krema bir kaba alınır ve kaynama noktasına gelene dek ısıtılır,içine bitter çikolata eklenerek karıştırılır ve erimesi sağlanır,kalıptaki biküvinin üzerine yayılır.Soğuduğunda bol fındık ve meyveyle servis edilir.

..tümü »

MAYASIZ YAĞ ÇEKMEYEN KOLAY PİŞİ

0

Kahvaltıya veya günün herhangi saatinde çayın yanına eşlik edecek nefis puf puf bir pişi,hem kolay hem hem lezzetli...
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un

Un hariç diğer malzemeler derince bir kaba alınır ve karıştırılır,azar azar un ilavesiyle yumuşacık fakat ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurulur. 
Hamur iki bezeye ayrılır (kolay açmak için)her beze çok az un merdane yardımıyla açılır,genişçe bir bardak veya kalıpla kesilir,bol kızgın yağda pişirilir.

..tümü »

HALKA TATLISI

2

Tarif instagramda beğeniyle takip ettiğim funda977 ye ait.

İyi ki iki ölçü yapmışım :)çabucak bitti :)

Malzemeler:

1 yumurta
1 türk kahvesi fincanı süt
1 türk kahcesi fincanı sıvıyağ
1 türk kahvesi fincanı yoğurt
1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su,birkaç damla limon suyu

İlk önce şerbet için malzemeler bir tencereye alınır ve birkaç taşım kaynatılıp içine limon suyu sıkılır,biraz daha kaynatılıp ocaktan alınır,soğuması için bekletilir.

Ayrı bir yerde hamur malzemeleri karıştırılır ve sıkma torbasına koyulur.Orta ateşli ocakta sıvıyağa krema torbasıyla hamura şekil verilerek sıkılır ve arkalı önlü kızartılır.Soğuk şerbete atılıp 3-4 dakika bekletilir.

..tümü »

BAYAT EKMEK KÖFTESİ

2

Bizim evde bayat ekmeğin en sevilen hali köftesidir,yapımı çok basit fakat oldukça lezzetlidir,özellikle çocuklar bayılır,denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:

1-1,5 bayat ekmek

1 büyük kuru soğan

2 diş sarımsak

bir kaç dal maydanoz

tuz,karabiber,kimyon

1 yumurta

kızartmak için sıvıyağ

Bayat ekmek hafif ıslatılıp suyu sıkılır ve bir kaba alınır,üzerine rendelenmiş sarımsak ve soğan,ince doğranmış maydanoz,baharatlar,tuz ve yumurta eklenerek yoğurulup yuvarlak şekil verilir,kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Sıcak servis edilir...

..tümü »

HAŞHAŞLI ÇITIR RULO

1

Malzemeler:

4 adet hazır yufka

1 çorba kasesi haşhaş ezmesi

2 yemek kaşığı şeker

biraz sıvıyağ(göz kararı)

Haşhaş ezmesi,sıvıyağ ve şeker bir kapta karıştırılır.

Bir yufka tezgaha serilir ve heryerine haşhaş ezmesi sürülür,ikinci yufka üzerine serilir.Yufka sigara böreği keser gibi önce dörde kesilir,ardından tekrar kesilir ve her üçgen rulo şeklinde sarılarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır,önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirilir.

..tümü »

TAVUKLU MERCİMEK ÇORBASI

0

Hem tavuk çorbası hem de mercimek çorbası seviyorsanız bir de bu çorbayı deneyin,ikisi bir arada gibi oldu tadı nefis bir çorba,haydi tarife...

Malzemeler:

2 adet tavuk budu
6 bardak su
1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek geri kalanıda pirinçle tamamlanacak
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,tuz ve kuru nane

Tavuk budu bir tencereye alınır,üzerine su eklenerek haşlanır,haşlanan tavuklar ayrı bir yerde kemiklerinden ayrılıp didiklenir.

Tavuk suyunun içine damak tadına göre tuz,mercimek ve pirinç eklenerek yumuşayana dek haşlanır ardından didiklenmiş tavuk etleride eklenerek bir kaç taşım daha kaynatılır.

Bir tavaya tereyağ koyulur eriyince içine kırmızı biber eklenerek hafif kızdırılır,çorbanın üzerine gezdirilir,bol kuru nane ve limonla servis edilir.

..tümü »

ÇİKOLATALI PUDİNG

0

Çikolata sevenler içim nefis bir tatlı,ev yapımı çikolatalı puding.

Malzemeler:

1 lt süt

1 su bardağı şeker

4-5 yemek kaşığı un

3-4 yemek kaşığı kakao

1 paket sütlü çikolata

1-1,5 paket rondodan geçirilmiş burçak bisküvi

1 paket sıvı krema

Süt,şeker,un ve kakao bir tencereye alınır,koyulaşıncaya dek pişirilir.Piştikten sonra içine sütlü çikolata kırılıp atılır ve erimesi için karıştırılır.Ardından sıvı krema eklenerek karıştırılır.

Kuplara birer kepçe puding koyulur,üzerine burçak bisküvi eklenir,bisküvinin üzerinede tekrar puding koyulur,üzerine bol fındık serpilir.Soğuması için buzdolabına kaldırılır,soğuk servis edilir.

..tümü »

SEMİZOTLU CACIK

0

Yaz aylarında sıkça yapılabilecek serin serin bir lezzet,semizotlarını bahçeden topladım,tamamen organik...Tarife gerek yok tamamen göz kararı
3 adet salatalık
göz kararı semizotu
yoğurt
rendelenmiş sarımsak
tuz ve kuru nane

Salatalıklar rendelenir,semizotları iyice yıkanıp süzülüp iri iri doğranır,yoğurt,sarımsak,tuz ve kuru nane eklenerek karıştırılır.Servis kaselerine alınır arzu edilirse içine buz atılır.

..tümü »

KAVURMALI BULGUR PİLAVI

0

 

Mübarek ay ramazan,Allah ım tutulan tüm oruçları kabul etsin inşallah...

Akşam iftar için yapılabiecek kolay ve lezzetli bir yemek,

tamamen göz kararı malzemelerle...

Eti kavurmak için kuyruk yağı veya iç yağı tencereye alınarak biraz kavrulur,etler ilave edilir.Etler suyunu salıp çekene dek pişirilir.Bu sırada tuz ve arzu edilirse baharat eklenir.

Ayrı bir yerde pilavlık bulgur yıkanır ve süzülür,bir tencereye yemeklik doğranan kuru soğan eklenir,sıvıyağ ilavesiyle pembeleşinceye dek kavrulur.Yemeklik doğranan domateslerde eklenir,domates ve soğan bira kavrulur.Bulgur,tuz ve kekik  eklenir,göz kararı su ilave edilerek kaynadıktan sonra altı kısılıp pişmeye bırakılır.Pilav piştikten sonra servis tabağına biraz pilav koyulur,çevresine kavurma koyulup sıcak sıcak servis edilir.

..tümü »

AVAKADO SALATASI

0

Avakado salatası için malzemeler:

1 adet olgunlaşmış yumuşacık avakado
limon suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz,üzeri için pul biber

Avakado uzunlamasına ortadan kesilir ve çekirdeği çıkarılır.Avakado çatalla iyice ezilir,içine rendelenmiş sarımsak,zeytinyağı,tuz ve limon suyu ilave edilir,karıştırılır.Salata kasesine yayılır ve üzerine pul biber gezdirilir.

..tümü »

ÇİKOLATALI,KAHVE AROMALI KURABİYE

0

Malzemeler:

125 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nescafe
1 kabartma tozu
bol damla çikolata ve aldığı kadar un

Tüm malzemeler derince bir kaba alınır ve yoğurulur,minik bezeler koparılır ve şekil verilir.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir.

..tümü »

MUHALLEBİLİ KADAYIF

0

Çıtır kadayıflı muhallebi 

400 gr kadayıf
1 çay bardağı sıvıyağ
6 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı ceviz

Kreması için 

1 lt süt
2 kahve fincanı şeker
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya 
1 yumurta sarısı
1 paket sıvı krema

İlk önce kadayıf birkaç saat dondurucuda bekletilir,daha sonra dondurucudan alınır ve minik minik parçalara ayrılır.
Bir tavaya sıvıyağ şeker ve kadayıflar koyulur,kadayıflar renk değiştirene dek kavrulur.
Soğuyunca içine ceviz eklenir.
Bir kapta yumurta sarısı çırpılır ve sütle birlikte tencereye alınır,ayrı bir kapta şeker,vanilya,nişasta,un karıştırılarak süte eklenerek muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.Ocaktan alınır ve içine sıvı krema eklenerek çırpılır.
Kuplara bir miktar kadayıf koyulur üzerine krema dökülür kremanın üzerinede bir kat daha kadayıf eklenir.Buzdolabına soğuması için kaldırılır,soğuk servis edilir.

..tümü »

KARNABAHAR KÖFTESİ

0

Sağlık durumumdan dolayı bloğuma zaman zaman ara vermek durumunda kalıyorum,yaklaşık altı aydır hastaneyle ev arası mekik dokuyorum,bakalım hala tedavim sürüyor,neticede inşallah biraz olsun iyileşebilirim...

Karnabahar kokusundan dolayı bizim evde çocuklar tarafından pek sevilmesede köftesini yapıp yediriyorum :)anlamıyorlar bile :)

Malzemeler:

1 küçük karnabahar

5 adet taze soğan

1 fincan pirinç

göz kararı dereotu ve maydanoz

1 yumurta

tuz,karabiber,kimyon,kırmızıbiber

kıvamını tutturmak için un

Karnabahar çiçekleri tek tek ayrılarak bol suda haşlanir,süzgece alınır ve suyu süzülür.

Ayrı bir yerde piriç göz kararı suyla haşlanır iyice yumuşayınca suyu sıkılarak süzdürülür.

Karnabahar geniş bir kasede çatalla ezilir,içine pirinç,doğranmış yeşillikler,tuz ve baharatlar eklenir.Yumurta kırılır ve unla kıvamını tutturup şekil verilir.Tavaya sıvıyağ alınır ve kızgın yağda arkalı önlü kızartılır,sıcak servis edilir.

..tümü »

SUSAMLI (MAYALI) POĞAÇA

0

Çay saatleri için yumuşacık,nefis bir poğaça.

malzemeler:

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 adet kuru maya
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
aldığı kadar un

İç harcı için:peynir,maydanoz

Tüm malzemeler derince bir kaba alınır azar azar un ilavesiyle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.Kabarması için üzeri örtülür bekletilir.Hamur kabarınca bezeler koparılır her bezenin içine peynirli harç konulup kapatılır.Kapatılan kısım alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilir.Tepsi mayası için bekletilir.Kabaran poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.

AFİYETLE KALIN...

..tümü »

TANG Lİ TATLI

0

Pratik,hafif,serinmi serin bir yaz tatlısı,tangli tatlı...

Malzemeler:

Alt kreması için:

2 çay bardağı nişasta
2 çay bardağı şeker
10 çay bardağı süt

arası için kakaolu bisküvi

Üst kreması için:

2 paket vişneli tang
10 çay bardağı su
2 çay bardağı nişasta
4 çay bardağı şeker

İlk önce alt kreması için gerekli olan malzemeler bir tencereye koyulur ve koyulaşıncaya dek pişirilir.Büyük boy kare borcam hafif ıslatılarak alt krema borcama yayılır üzerine kakaolu bisküvi sıralanır.

Üst kreması için malzemeler ayrı bir tencereye alınır ve topaklanmaması için sürekli karıştırılıp koyulaşıncaya dek pişirilir,kakaolu bisküvinin üzerine yayılır.oda sıcaklığına geldiğinde soğuması için buzdolabına kaldırılır,arzu edilirse üzerine çikolata sosla servis edilir.

AFİYET OLSUN...

..tümü »

KIBRIS TATLISI

4

Çok lezzetli,çay saatlerine çok yakışan bir tatlı,Kıbrıs tatlısı.

İlk önce şerbet hazırlanır.

Malzemeler:

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağu su

Hamuru için:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 vanilya

1 kabartma tozu

üzeri için:

1 lt süt

1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı nişasta

1 vanilya

1 poşet toz halinde krem şanti

Şerbet için su ve şeker bir tencerede kaynatılır.

Ayrı bir yerde yumurta ve şeker çırpılır,içine sıvıyağ eklenip çrpmaya devam edilir.Galeta unu,hindistan cevizi,ceviz,kabartma tozu,vanilya eklenip düşük ayarda çırpılarak yağlanmış kare borcama tatlı dökülür,üzeri spatulayla düzleştirilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Pişen tatlı fırından alınır ve üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

Bir tencerede krema için,krem şanti hariç diğer malzemeler koyulaşıncaya dek pişirilir.Ocaktan alınır ve içine toz halindeki krem şanti eklenip çırpılır.Tatlının üzerine yayılır.Oda sıcaklığına gelen tatlı soğuması için buzdolabına kaldırılır.Soğuyan tatlı arzu edilen şekilde süslenip soğuk servis edilir.

Afiyetle,sevgiyle kalın...

..tümü »

ELMALI KURABİYE

1

Elmalı kurabiye sever misiniz?Çocukluğumun en güzel lezzetlerinden.Şimdi benim çocuklarımda çok seviyor,kıyır kıyır bir kurabiye.

Malzemeler:

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

125 gr oda sıcaklığında margarin

1 vanilya 

aldığı kadar un

içi için:

büyüklüğüne göre 4-5 adet elma

ceviz

5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur malzemeleri genişçe bir kapta yoğurulur,hamur kulak memesi kıvamında olmalı,bu yüzden unu azar azar eklemekte fayda var.

İçi için elmalar rendelenir bir tavada şekerle birlikte elmalar suyunu çekene dek pişirilir.Ocaktan alınır içine tarçın ve ceviz eklenir.

Hamurdan bezeler koparılır ve her beze istenilen şekilde açılır içine elmalı harctan koyulup kapatılır.Aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine sıralanır,170-180 derecede pişirilir.Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyetle,sevgiyle kalın...

..tümü »

PORTAKAL AROMALI SÜTLÜ İRMİK TATLISI

0

Portakallı lezzetlere takmış durumdayım,aromasını çok sevmemle birlikte,tatlılardaki lezzetinede bayılıyorum.Bu kolay,herkesin bildiği lezzetli tatlıyıda bu kez portakal aromalı yaptım,tavsiye ederim...

Malzemeler:
1 litre süt
10 kaşık irmik
11 kaşık şeker
2 adet portakal kabuğu rendesi

Bir tencerede tüm malzemeler koyulaşıncaya dek pişirilir.Silikon muffin kalıplarına paylaştırılır.Soğuması için buzdolabına kaldırılır.Soğuduğunda kalıplardan ters çevrilerek çıkarılır,portakal ve dekor süsleriyle süslenip servis edilir.
Afiyetle,sevgiyle kalın...

..tümü »