Adı neden Kıbrıs tatlısıdır bilmem ama lezzetine bayıldığım bir tarifle karşınızdayım.
İçindeki ceviz,hindistan cevizi ve galeta unuyla muhteşem uyumlu ve lezzetli bir tatlı.Lafı fazla uzatmadan hemen tarife geçmek istiyorum.
Malzememeler:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 vanilya
1 kabartma tozu
Şerbeti:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Kreması:
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
1 vanilya
1 paket toz halinde krem şanti
İlk önce şerbet için su ve şeker bir tencereye alınır,beş dakika kaynatılır.
Ardından tatlımızın hamur kısmını yapmak için bir karıştırma kabına yumurta ve şeker alınarak çırpılır.Ardından sıvıyağ eklenir,çırpmaya devam edilir.En son ceviz,galeta unu,hindistan cevizi,vanilya ve kabartma tozu eklenir,biraz daha çırpılır ve yağlanmış fırın tepsisine veya borcama tatlı harcı kaşıkla yayılır.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Pişen tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür.
Ayrı bir tencerede krema için süt,şeker,vanilya ve nişasta muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.Pişen muhallebi ocaktan alınır,içine toz halindeki krem şanti eklenir ve çırpılıp şerbetli tatlının üzerine dökülür.
Oda sıcaklığına gelen tatlı soğuması için buzdolabına kaldırılır ve soğuk servis edilir.
AFİYET OLSUN...
Cevizi, hindistancevizi, kremasıyla muhteşem gözüküyor. Bu da lezzetinin garanntisi gibi. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilİlhan bey, hoşgeldiniz,beğenmenize sevindim,yorumunuz içinde teşekkür ederim.
YanıtlaSilCan Fatmam şifa olsun sana ve sevdiklerine..
YanıtlaSilHayırlı güzel bir gün geçirmeni diliyorum kardeşim.
Sevgiiiiiim,sağolasın,dileklerin karşılıklı canısı...
SilFatmacım çok değişik bir tatlı sunmuşsun bizlere,
YanıtlaSilevdeki galeta ununu değerlendirmek için düşünebilirim,ellerine sağlık,sevgiler....
canımsın,sağol,senin kadar olamamki ben:(hem lezzetli hem hafif,bencede galeta ununu değerlendirmek için güzel bir tarif,tavsiye ederim,öptüüüüüm.
SilCooooookkkk guzel ...tadini cok merak ediyorum;)
YanıtlaSiltabiri caizse içinde yok yok,tadıda enfes,kremalı,şerbetli diye gözünü korkutmasın gayet hafif bir tatlı,sevgiler...
YanıtlaSilTarifinizi yaptim hem zor olmayan hemde cok hafif nefis bir tatli. butun misafirlerim cok begendi coook teşekkür ederim :))
YanıtlaSil