KLASİK KAKAOLU MUFFİN

0

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 küçük paket kakao
• 3 su bardağı un

Yumurta ile şekeri şeker eriyene dek çırpıyoruz ardından önce sıvıyağ ve sütü daha sonrada diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.

Hamurumuzdan muffin kalıplarımıza tepeleme 1 yemek kaşığı paylaştırıp fırında pişiriyoruz.

Aslında üzerine beyaz krema yapacaktım ama pişince soğumasını beklemeden minikler baya tüketti bende kremadan vazgeçtim. HERKESE AFİYET OLSUN...

..tümü »

YEŞİL MERCİMEKLİ GÜL BÖREĞİ

0

Malzemeler:

• 4 yufka
• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 3 orta boy havuç
• 1 büyük boy kuru soğan
• tuz
• maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• karabiber

Yufkalara sürmek için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ

Böreklerin üstü için:

• 1 yumurta sarısı

Öncelikle havuçlarımızı rendeliyoruz,1 soğanımızı doğrayıp sıvıyağda biraz soteleyip içine rendelenmiş havuçlarımızıda ekleyerek havuçların suyunu çektiriyoruz.Ardından 1 yemek kaşığı salçayı daha sonrada sırasıyla haşlanmış yeşil mercimekleri,tuz,karabiber ve doğranmış maydanozlarıda ilave edip birkaç kez karıştırıp ocaktan alıyoruz.

Ayrı bir yerde yufkalara süreceğimiz sıvıyağ ve yoğurdu biraz tuz ilavesiyle karıştırıyoz.

Yufkamızı bütün olarak açıp önce ortadan ikiye daha sonrada her parçayı tekrar ikiye bölüyoruz böylece 1 yufkadan 4 parça yufkamız oluyor.

Yufkalarımızın üzerine fırça yardımıyla yağlı yoğurt karışımımızdan sürüp yuvarlak kenarına boydan boya mercimekli harcımızı yayıyoruz.İnce şekilde çok gevşek olmadan rulo şelinde sarıp gül şekli veriyoruz.

Diğer tüm yufkalarada aynı işlemi tekrarlıyoruz.Börekleri yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz.Yağlı yoğurt karışımımızdan bir miktar artıyor onun içine 1 yumurta sarısı ekleyip böreklerin üstüne bolca sürüyoruz.Fırında pişiriyoruz.

..tümü »

YOĞURTLU PATATES ÇANAKLARI

0

Malzemeler:

• 3 orta boy patates
• 3 orta boy havuç
• birkaç dal maydanoz
• birkaç dal dereotu
• yoğurt(göz kararı)
• 3-4 diş sarmısak
• tuz
• karabiber
• limon suyu
• nane,pulbiber

Patatesleri haşlayıp geniş bir kapta rendeliyoruz.Havuçları rendeleyip biraz sıvıyağla soteleyip patateslere ekliyoruz.Doğradığımız maydanoz ve dereotunuda ilave edip artık damak tadımıza göre tuzunu,limonunu,karabiberini ekleyip hepsini karıştırıyoruz.Cevizden biraz büyük bezeler alıp avucumuzun içinde ortasını oyup çanak şekli veriyoruz.Ayrı bir yerde hazırladığımız sarmısaklı yoğurdumuzu çanaklarımızın içine koyup üzerini nane ve pul biberle süslüyoruz.AFİYET OLSUN..

..tümü »

ÇİKOLATA SOSLU ETİMEK TATLISI

0

Malzemeler:

• 1,5 paket tuzsuz etimek
• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Beyaz kreması için:

• 1 litre süt
• 7-8 kaşık şeker
• 3 kaşık nişasta
• 3 kaşık un
• 1 vanilya
• 1 yumurta sarısı

çikolata sos için:

• 1 paket çikolata sos
• 2,5 su bardağı süt

Önce bir tencerede 2 su bardağı şeker eritilir,karamel haline gelince 2,5 su bardağı su eklenir.Su eklenince şeker taş gibi oluyor ama kaynadıkça çözülüyor endişe yaratmasın.Şerbetimiz kaynayınca bir tepsiye dizdiğimiz etimeklerimizin üzerine şerbeti döküyoruz.

Ayrı bir tencerede beyaz kremamızı yumurta dahil tüm malzemelerimizle pişiriyoruz ve şerbetli etimeklerin üzerine kremamızı yayıyoruz.

Yine ayrı bir yerde 1 paket çikolata sosumuzu 2,5 su bardağı sütle pişirip beyaz kremanın üzerine yayıyoruz.Üzerini istediğimiz şekilde süslüyoruz.AFİYET OLSUN...

..tümü »