KIBRIS TATLISI

4

Çok lezzetli,çay saatlerine çok yakışan bir tatlı,Kıbrıs tatlısı.

İlk önce şerbet hazırlanır.

Malzemeler:

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağu su

Hamuru için:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 vanilya

1 kabartma tozu

üzeri için:

1 lt süt

1/2 su bardağı şeker

1 su bardağı nişasta

1 vanilya

1 poşet toz halinde krem şanti

Şerbet için su ve şeker bir tencerede kaynatılır.

Ayrı bir yerde yumurta ve şeker çırpılır,içine sıvıyağ eklenip çrpmaya devam edilir.Galeta unu,hindistan cevizi,ceviz,kabartma tozu,vanilya eklenip düşük ayarda çırpılarak yağlanmış kare borcama tatlı dökülür,üzeri spatulayla düzleştirilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Pişen tatlı fırından alınır ve üzerine soğuk şerbet gezdirilir.

Bir tencerede krema için,krem şanti hariç diğer malzemeler koyulaşıncaya dek pişirilir.Ocaktan alınır ve içine toz halindeki krem şanti eklenip çırpılır.Tatlının üzerine yayılır.Oda sıcaklığına gelen tatlı soğuması için buzdolabına kaldırılır.Soğuyan tatlı arzu edilen şekilde süslenip soğuk servis edilir.

Afiyetle,sevgiyle kalın...

..tümü »

ELMALI KURABİYE

1

Elmalı kurabiye sever misiniz?Çocukluğumun en güzel lezzetlerinden.Şimdi benim çocuklarımda çok seviyor,kıyır kıyır bir kurabiye.

Malzemeler:

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

125 gr oda sıcaklığında margarin

1 vanilya 

aldığı kadar un

içi için:

büyüklüğüne göre 4-5 adet elma

ceviz

5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Hamur malzemeleri genişçe bir kapta yoğurulur,hamur kulak memesi kıvamında olmalı,bu yüzden unu azar azar eklemekte fayda var.

İçi için elmalar rendelenir bir tavada şekerle birlikte elmalar suyunu çekene dek pişirilir.Ocaktan alınır içine tarçın ve ceviz eklenir.

Hamurdan bezeler koparılır ve her beze istenilen şekilde açılır içine elmalı harctan koyulup kapatılır.Aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine sıralanır,170-180 derecede pişirilir.Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilir.

Afiyetle,sevgiyle kalın...

..tümü »

PORTAKAL AROMALI SÜTLÜ İRMİK TATLISI

0

Portakallı lezzetlere takmış durumdayım,aromasını çok sevmemle birlikte,tatlılardaki lezzetinede bayılıyorum.Bu kolay,herkesin bildiği lezzetli tatlıyıda bu kez portakal aromalı yaptım,tavsiye ederim...

Malzemeler:
1 litre süt
10 kaşık irmik
11 kaşık şeker
2 adet portakal kabuğu rendesi

Bir tencerede tüm malzemeler koyulaşıncaya dek pişirilir.Silikon muffin kalıplarına paylaştırılır.Soğuması için buzdolabına kaldırılır.Soğuduğunda kalıplardan ters çevrilerek çıkarılır,portakal ve dekor süsleriyle süslenip servis edilir.
Afiyetle,sevgiyle kalın...

..tümü »

SOĞUK BALLI ESPRESSO

0

Nefis soğuk ballı espresso

Malzemeler:

7 gr espresso kahve(yaklaşık 1 yemek kaşığı)
7 cc soğuk süt(yaklaşık 70 ml)
14 adet buz
2 yemek kaşığı bal
kremşanti ve bal

Buzlar blendır veya shakera alınır,kırılır,içine kahve,bal ve süt eklenir.Blendırda 30 saniye çırpılır.Bardağa alınan kahvenin üzerine krema torbasıyla göz kararı kremşanti sıkılır,kremşantinin üzerine bal gezdirilir ve kakao serpilir.

..tümü »