PASTANE POĞAÇASI

0

Yumuşacık mis gibi pastane poğaçası için işte tarif : malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane yaş maya aldığı kadar un Üzeri için: 3 yemek kaşığı üzüm pekmezi 6 yemek kaşığı su 1 su bardağı susam Ilık suyun içinde maya eritilir.Un hariç diğer malzemeler derin bir kaba alınır,yumuşak bir hamur olana dek azar azar un ekleyerek yoğurulur,üzeri örtülür  kabarması için bekletilir. Kabaran hamur bezelere ayrılır,her bezenin içine arzu edilen ne varsa peynir,sucuk,patates her ne isterseniz koyulup kapatılır,önce pekmezli suya ardından bol susama batırılır.Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine sıralanır.Yarım saat kadar tepsi mayası için bekletilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede nar gibi kızarana dek pişirilir...

..tümü »

ŞEKERPARE

0

Hem şerbetli hem hafif bir tatlı istiyorsanız bu tatlı tam size göre, Malzemeler: 1 adet oda sıcaklığında margarin 1 yumurta(akı hamurun içine sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 2 çay bardağı pudra şekeri 1 kabartma tozu 1 vanilya aldığı kadar un şerbeti için: 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su birkaç damla limon suyu İlk önce şerbet için şeker ve su bir tencereye alınır,beş dakika kaynatılıp içine limon suyu damlatılır,birkaç taşım daha kaynatılıp ocaktan alınır. Hamuru için tüm malzemeler derince bir kaba alınır aza azar un eklenerek yumuşak bir hamur olana dek yoğurulur.Küçük bezeler koparılıp şekil verilir ve yassılaştırılıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp çatalla çizik atılır.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirilir.Oda sıcaklığına gelen tatlıya şerbet dökülür...

..tümü »

ÇİKOLATALI KOLAY PASTA

0

Tatlı krizleri için pratik çözüm :) Malzemeler: 1,5 paket burçak bisküvi 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ 1 paket süt kreması 200 gr bitter çikolata bol fındık Burçak bisküvi rondodan geçirilir,erimiş tereyağ ile karıştırılarak kelepçeli kalıbın dibine yayılır ve kaşık yardımıyla bastırılır.Yarım saat buzdolabında soğuması için bekletilir. Sıvı krema bir kaba alınır ve kaynama noktasına gelene dek ısıtılır,içine bitter çikolata eklenerek karıştırılır ve erimesi sağlanır,kalıptaki biküvinin üzerine yayılır.Soğuduğunda bol fındık ve meyveyle servis edilir....

..tümü »

MAYASIZ YAĞ ÇEKMEYEN KOLAY PİŞİ

0

Kahvaltıya veya günün herhangi saatinde çayın yanına eşlik edecek nefis puf puf bir pişi,hem kolay hem hem lezzetli... Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 1 yumurta 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un Un hariç diğer malzemeler derince bir kaba alınır ve karıştırılır,azar azar un ilavesiyle yumuşacık fakat ele yapışmayan bir hamur olana dek yoğurulur.  Hamur iki bezeye ayrılır (kolay açmak için)her beze çok az un merdane yardımıyla açılır,genişçe bir bardak veya kalıpla kesilir,bol kızgın yağda pişirilir....

..tümü »

HALKA TATLISI

2

Tarif instagramda beğeniyle takip ettiğim funda977 ye ait. İyi ki iki ölçü yapmışım :)çabucak bitti :) Malzemeler: 1 yumurta 1 türk kahvesi fincanı süt 1 türk kahcesi fincanı sıvıyağ 1 türk kahvesi fincanı yoğurt 1 su bardağı irmik 1/2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su,birkaç damla limon suyu İlk önce şerbet için malzemeler bir tencereye alınır ve birkaç taşım kaynatılıp içine limon suyu sıkılır,biraz daha kaynatılıp ocaktan alınır,soğuması için bekletilir. Ayrı bir yerde hamur malzemeleri karıştırılır ve sıkma torbasına koyulur.Orta ateşli ocakta sıvıyağa krema torbasıyla hamura şekil verilerek sıkılır ve arkalı önlü kızartılır.Soğuk şerbete atılıp 3-4 dakika bekletilir. ...

..tümü »

BAYAT EKMEK KÖFTESİ

2

Bizim evde bayat ekmeğin en sevilen hali köftesidir,yapımı çok basit fakat oldukça lezzetlidir,özellikle çocuklar bayılır,denemenizi tavsiye ederim... Malzemeler: 1-1,5 bayat ekmek 1 büyük kuru soğan 2 diş sarımsak bir kaç dal maydanoz tuz,karabiber,kimyon 1 yumurta kızartmak için sıvıyağ Bayat ekmek hafif ıslatılıp suyu sıkılır ve bir kaba alınır,üzerine rendelenmiş sarımsak ve soğan,ince doğranmış maydanoz,baharatlar,tuz ve yumurta eklenerek yoğurulup yuvarlak şekil verilir,kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.Sıcak servis edilir......

..tümü »

HAŞHAŞLI ÇITIR RULO

1

Malzemeler: 4 adet hazır yufka 1 çorba kasesi haşhaş ezmesi 2 yemek kaşığı şeker biraz sıvıyağ(göz kararı) Haşhaş ezmesi,sıvıyağ ve şeker bir kapta karıştırılır. Bir yufka tezgaha serilir ve heryerine haşhaş ezmesi sürülür,ikinci yufka üzerine serilir.Yufka sigara böreği keser gibi önce dörde kesilir,ardından tekrar kesilir ve her üçgen rulo şeklinde sarılarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralanır,önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana dek pişirilir....

..tümü »

TAVUKLU MERCİMEK ÇORBASI

0

Hem tavuk çorbası hem de mercimek çorbası seviyorsanız bir de bu çorbayı deneyin,ikisi bir arada gibi oldu tadı nefis bir çorba,haydi tarife... Malzemeler: 2 adet tavuk budu 6 bardak su 1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek geri kalanıda pirinçle tamamlanacak 3 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,tuz ve kuru nane Tavuk budu bir tencereye alınır,üzerine su eklenerek haşlanır,haşlanan tavuklar ayrı bir yerde kemiklerinden ayrılıp didiklenir. Tavuk suyunun içine damak tadına göre tuz,mercimek ve pirinç eklenerek yumuşayana dek haşlanır ardından didiklenmiş tavuk etleride eklenerek bir kaç taşım daha kaynatılır. Bir tavaya tereyağ koyulur eriyince içine kırmızı biber eklenerek hafif kızdırılır,çorbanın üzerine gezdirilir,bol kuru nane ve limonla servis edilir....

..tümü »

ÇİKOLATALI PUDİNG

0

Çikolata sevenler içim nefis bir tatlı,ev yapımı çikolatalı puding. Malzemeler: 1 lt süt 1 su bardağı şeker 4-5 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı kakao 1 paket sütlü çikolata 1-1,5 paket rondodan geçirilmiş burçak bisküvi 1 paket sıvı krema Süt,şeker,un ve kakao bir tencereye alınır,koyulaşıncaya dek pişirilir.Piştikten sonra içine sütlü çikolata kırılıp atılır ve erimesi için karıştırılır.Ardından sıvı krema eklenerek karıştırılır. Kuplara birer kepçe puding koyulur,üzerine burçak bisküvi eklenir,bisküvinin üzerinede tekrar puding koyulur,üzerine bol fındık serpilir.Soğuması için buzdolabına kaldırılır,soğuk servis edilir. ...

..tümü »

SEMİZOTLU CACIK

0

Yaz aylarında sıkça yapılabilecek serin serin bir lezzet,semizotlarını bahçeden topladım,tamamen organik...Tarife gerek yok tamamen göz kararı 3 adet salatalık göz kararı semizotu yoğurt rendelenmiş sarımsak tuz ve kuru nane Salatalıklar rendelenir,semizotları iyice yıkanıp süzülüp iri iri doğranır,yoğurt,sarımsak,tuz ve kuru nane eklenerek karıştırılır.Servis kaselerine alınır arzu edilirse içine buz atılır...

..tümü »

KAVURMALI BULGUR PİLAVI

0

  Mübarek ay ramazan,Allah ım tutulan tüm oruçları kabul etsin inşallah... Akşam iftar için yapılabiecek kolay ve lezzetli bir yemek, tamamen göz kararı malzemelerle... Eti kavurmak için kuyruk yağı veya iç yağı tencereye alınarak biraz kavrulur,etler ilave edilir.Etler suyunu salıp çekene dek pişirilir.Bu sırada tuz ve arzu edilirse baharat eklenir. Ayrı bir yerde pilavlık bulgur yıkanır ve süzülür,bir tencereye yemeklik doğranan kuru soğan eklenir,sıvıyağ ilavesiyle pembeleşinceye dek kavrulur.Yemeklik doğranan domateslerde eklenir,domates ve soğan bira kavrulur.Bulgur,tuz ve kekik  eklenir,göz kararı su ilave edilerek kaynadıktan sonra altı kısılıp pişmeye bırakılır.Pilav piştikten sonra servis tabağına biraz pilav koyulur,çevresine kavurma koyulup sıcak sıcak servis edilir...

..tümü »

AVAKADO SALATASI

0

Avakado salatası için malzemeler: 1 adet olgunlaşmış yumuşacık avakado limon suyu 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz,üzeri için pul biber Avakado uzunlamasına ortadan kesilir ve çekirdeği çıkarılır.Avakado çatalla iyice ezilir,içine rendelenmiş sarımsak,zeytinyağı,tuz ve limon suyu ilave edilir,karıştırılır.Salata kasesine yayılır ve üzerine pul biber gezdirilir...

..tümü »

ÇİKOLATALI,KAHVE AROMALI KURABİYE

0

Malzemeler: 125 gr margarin veya tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı nescafe 1 kabartma tozu bol damla çikolata ve aldığı kadar un Tüm malzemeler derince bir kaba alınır ve yoğurulur,minik bezeler koparılır ve şekil verilir.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirili...

..tümü »

MUHALLEBİLİ KADAYIF

0

Çıtır kadayıflı muhallebi  400 gr kadayıf 1 çay bardağı sıvıyağ 6 yemek kaşığı şeker 1,5 su bardağı ceviz Kreması için  1 lt süt 2 kahve fincanı şeker 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 vanilya  1 yumurta sarısı 1 paket sıvı krema İlk önce kadayıf birkaç saat dondurucuda bekletilir,daha sonra dondurucudan alınır ve minik minik parçalara ayrılır. Bir tavaya sıvıyağ şeker ve kadayıflar koyulur,kadayıflar renk değiştirene dek kavrulur. Soğuyunca içine ceviz eklenir. Bir kapta yumurta sarısı çırpılır ve sütle birlikte tencereye alınır,ayrı bir kapta şeker,vanilya,nişasta,un karıştırılarak süte eklenerek muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.Ocaktan alınır ve içine sıvı krema eklenerek çırpılır. Kuplara bir miktar kadayıf koyulur üzerine krema dökülür kremanın üzerinede bir kat daha kadayıf eklenir.Buzdolabına soğuması için kaldırılır,soğuk servis edili...

..tümü »

KARNABAHAR KÖFTESİ

0

Sağlık durumumdan dolayı bloğuma zaman zaman ara vermek durumunda kalıyorum,yaklaşık altı aydır hastaneyle ev arası mekik dokuyorum,bakalım hala tedavim sürüyor,neticede inşallah biraz olsun iyileşebilirim... Karnabahar kokusundan dolayı bizim evde çocuklar tarafından pek sevilmesede köftesini yapıp yediriyorum :)anlamıyorlar bile :) Malzemeler: 1 küçük karnabahar 5 adet taze soğan 1 fincan pirinç göz kararı dereotu ve maydanoz 1 yumurta tuz,karabiber,kimyon,kırmızıbiber kıvamını tutturmak için un Karnabahar çiçekleri tek tek ayrılarak bol suda haşlanir,süzgece alınır ve suyu süzülür. Ayrı bir yerde piriç göz kararı suyla haşlanır iyice yumuşayınca suyu sıkılarak süzdürülür. Karnabahar geniş bir kasede çatalla ezilir,içine pirinç,doğranmış yeşillikler,tuz ve baharatlar eklenir.Yumurta kırılır ve unla kıvamını tutturup şekil verilir.Tavaya sıvıyağ alınır ve kızgın...

..tümü »

SUSAMLI (MAYALI) POĞAÇA

0

Çay saatleri için yumuşacık,nefis bir poğaça. malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya veya 1 adet kuru maya 125 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) aldığı kadar un İç harcı için:peynir,maydanoz Tüm malzemeler derince bir kaba alınır azar azar un ilavesiyle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.Kabarması için üzeri örtülür bekletilir.Hamur kabarınca bezeler koparılır her bezenin içine peynirli harç konulup kapatılır.Kapatılan kısım alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilir.Tepsi mayası için bekletilir.Kabaran poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir. AFİYETLE KALIN.....

..tümü »

TANG Lİ TATLI

0

Pratik,hafif,serinmi serin bir yaz tatlısı,tangli tatlı... Malzemeler: Alt kreması için: 2 çay bardağı nişasta 2 çay bardağı şeker 10 çay bardağı süt arası için kakaolu bisküvi Üst kreması için: 2 paket vişneli tang 10 çay bardağı su 2 çay bardağı nişasta 4 çay bardağı şeker İlk önce alt kreması için gerekli olan malzemeler bir tencereye koyulur ve koyulaşıncaya dek pişirilir.Büyük boy kare borcam hafif ıslatılarak alt krema borcama yayılır üzerine kakaolu bisküvi sıralanır. Üst kreması için malzemeler ayrı bir tencereye alınır ve topaklanmaması için sürekli karıştırılıp koyulaşıncaya dek pişirilir,kakaolu bisküvinin üzerine yayılır.oda sıcaklığına geldiğinde soğuması için buzdolabına kaldırılır,arzu edilirse üzerine çikolata sosla servis edilir. AFİYET OLSUN... ...

..tümü »

KIBRIS TATLISI

4

Çok lezzetli,çay saatlerine çok yakışan bir tatlı,Kıbrıs tatlısı. İlk önce şerbet hazırlanır. Malzemeler: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağu su Hamuru için: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz 1 vanilya 1 kabartma tozu üzeri için: 1 lt süt 1/2 su bardağı şeker 1 su bardağı nişasta 1 vanilya 1 poşet toz halinde krem şanti Şerbet için su ve şeker bir tencerede kaynatılır. Ayrı bir yerde yumurta ve şeker çırpılır,içine sıvıyağ eklenip çrpmaya devam edilir.Galeta unu,hindistan cevizi,ceviz,kabartma tozu,vanilya eklenip düşük ayarda çırpılarak yağlanmış kare borcama tatlı dökülür,üzeri spatulayla düzleştirilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen tatlı fırından alınır ve üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Bir tencerede krema için,krem şanti hariç...

..tümü »

ELMALI KURABİYE

1

Elmalı kurabiye sever misiniz?Çocukluğumun en güzel lezzetlerinden.Şimdi benim çocuklarımda çok seviyor,kıyır kıyır bir kurabiye. Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 125 gr oda sıcaklığında margarin 1 vanilya  aldığı kadar un içi için: büyüklüğüne göre 4-5 adet elma ceviz 5 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Hamur malzemeleri genişçe bir kapta yoğurulur,hamur kulak memesi kıvamında olmalı,bu yüzden unu azar azar eklemekte fayda var. İçi için elmalar rendelenir bir tavada şekerle birlikte elmalar suyunu çekene dek pişirilir.Ocaktan alınır içine tarçın ve ceviz eklenir. Hamurdan bezeler koparılır ve her beze istenilen şekilde açılır içine elmalı harctan koyulup kapatılır.Aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine sıralanır,170-180 derecede pişirilir.Oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri...

..tümü »

PORTAKAL AROMALI SÜTLÜ İRMİK TATLISI

0

Portakallı lezzetlere takmış durumdayım,aromasını çok sevmemle birlikte,tatlılardaki lezzetinede bayılıyorum.Bu kolay,herkesin bildiği lezzetli tatlıyıda bu kez portakal aromalı yaptım,tavsiye ederim... Malzemeler: 1 litre süt 10 kaşık irmik 11 kaşık şeker 2 adet portakal kabuğu rendesi Bir tencerede tüm malzemeler koyulaşıncaya dek pişirilir.Silikon muffin kalıplarına paylaştırılır.Soğuması için buzdolabına kaldırılır.Soğuduğunda kalıplardan ters çevrilerek çıkarılır,portakal ve dekor süsleriyle süslenip servis edilir. Afiyetle,sevgiyle kalın... ...

..tümü »

SOĞUK BALLI ESPRESSO

0

Nefis soğuk ballı espresso Malzemeler: 7 gr espresso kahve(yaklaşık 1 yemek kaşığı) 7 cc soğuk süt(yaklaşık 70 ml) 14 adet buz 2 yemek kaşığı bal kremşanti ve bal Buzlar blendır veya shakera alınır,kırılır,içine kahve,bal ve süt eklenir.Blendırda 30 saniye çırpılır.Bardağa alınan kahvenin üzerine krema torbasıyla göz kararı kremşanti sıkılır,kremşantinin üzerine bal gezdirilir ve kakao serpili...

..tümü »

PORTAKALLI HAŞHAŞLI MUFFİN

2

Hazır kış mevsiminde bol bol portakal varken yapılabilecek nefis bir lezzet,portakallı haşhaşlı muffin. Malzemeler: 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı portakal suyu 1 portakal kabuğu rendesi 3 yumurta 3 yemek kaşığı mavi haşhaş 1 kabartma tozu 3 su bardağı un üzeri için: 1,5 çay bardağı süt  1 paket kakaolu krem şanti Yumurta ve şeker çırpılır,ardından sıvıyağ ve portakal suyu eklenir çırpmaya devam edilir.Haşhaş,portakal kabuğu rendesi,kabartma tozu ve unda eklenerek çırpılır ve silikon muffin kalıplarına iki yemek kaşığı paylaştırılır.180 derecede pişirilir.Soğuduğunda krem şanti ve süt çırpılır,krema torbasıyla muffinlerin üzerine sıkılır ve portakal dilimleriyle servis edili...

..tümü »

MAKARNA SALATASI

0

Çay saatlerinde çok sevdiğim bir lezzet,makarna salatası. Makarna salatasını dilediğiniz bir makarna çeşidiyle yapabilirsiniz. Malzemeler: göz kararı makarna konserve bezelye ve mısır ince ince doğranmış dereotu iki adet rendelenmiş az sıvıyağda sotelenmiş havuç sarımsaklı yoğurt tuz ve mayonez arzu edilirse kornişon turşu eklenebilir. Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır ve servis kaselerine paylaştırılır...

..tümü »

PEYNİRLİ POĞAÇA

0

Mutlu pazarlaaaar... İnstagram dan ayşe_liva ya ait bir peynirli poğaça tarifim var. Malzemeler: 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 175 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ 1 kahve fincanından az eksik sıvıyağ 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 2 paket kabartma tozu aldığı kadar un içi için: peynir ve maydanoz karışımı Hamur için un hariç diğer malzemeler derince bir kaba alınır,azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana dek yoğurulur. Hamurdan bezeler koparılır,elle hafif açılır içine peynirli harctan koyulur,elle yuvarlanıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir. Her poğaçanın üzerine bıçakla kesik atılır,yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. Afiyetle,sevgiyle kalın.....

..tümü »

FELLAH KÖFTESİ

2

Bulgurlu tarifleri sever misiniz? Cevabınız evetse sizde bendensiniz :) Öğlen,akşam,çay saatlerine çok yakışıyor değilmi?Az ölçülerle lezzetli bir fellah köftesi yapalım mı?Domates sos malzemeleri damak tadına göre göz kararı ayarlanabilir. Malzemelerimiz: 1 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 yumurta 1/2 su bardağı un tuz,kimyon,karabiber,şalça Bulguru ve irmiği geniş bir kapta 1/2 su bardağı sıcak su ile ıslatıyoruz.Kabarınca içine 1 yumurta kırıp,un,tuz,baharatı ve salçayı ekliyoruz.Eli ıslata ıslata hamuru macun kıvamına gelene dek yoğuruyoruz.Minik minik parçalar koparıp yuvarlayıp,ortasına hafif parmağı bastırıyoruz.Bir tencerede su kaynatıp içine biraz tuz atıp minik köfteleri haşlıyoruz.Ayrı bir yerde rendelenmiş domates,zeytinyağı,rendelenmiş sarımsak,tuz,kimyon ve naneli karışım hazırlayıp bir tavada pişiriyoruz.Haşlanan köfteleri süzüp servis tabağına...

..tümü »

CEVİZLİ KABAK SALATASI

0

Özellikle et türü yemeklerin yanına çok yakışan bir salata tarifim var,hem de çok pratik. Malzemeler: 4 kabak sıvıyağ dereotu 2 diş sarımsak iri kıyılmış ceviz yoğurt,tuz mayonez Kabaklar rendelenir,biraz sıvıyağla sotelenir.Ocaktan alınır,oda sıcaklığına gelince içine ince ince doğranmış dereotu,ceviz,ezilmiş sarımsak,damak tadına göre tuz,göz kararı yoğurt ve mayonez eklenerek karıştırılır,servis edilir...

..tümü »

ÇOK PRATİK SÜTLÜ TATLI (BEYAZ RÜYA)

2

Bir akşam üstüydü,yine o zamansız gelen tatlı krizime ister istemez yenik düştüm :)Ne yapabilirim derken tamamen atmasyon ama çok lezzetli bir tarif çıktı ortaya. İsmi ne bunun dedim kendi kendime ,rüya gibi bir tatlıysa ismide beyaz rüya olsun artık dedim.Denemenizi tavsiye ederim çok hafif ve lezzetli... Malzemelerimiz: 1 litre süt 4 yemek kaşığı nişasta 1,5 su bardağı şeker 3 yemek kaşığı hindistan cevizi 6 yemek kaşığı fındık kırığı 80 gr beyaz çikolata Çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz.Ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip çikolatanın erimesi için karıştırıyoruz. Kuplara servis edip damla çikolata ve portakal kabuğuyla servis ediyoruz. Afiyetle,sevgiyle kalın.....

..tümü »

İÇLİ KÖFTE

1

Bu nasıl bir lezzettir böyle,ne yapmaktan ne yemekten hiç usanmıyorum :)İlk yaptığım içli köfteyi hatırlıyorum da dış hamurunun kıvamını bir türlü tutturamamış,saatlerce uğraşmıştım,ama insan yeter ki istesin hayatta öğrenilmeyecek birşey yok öyle değil mi?Önemli olan tek şey dış harcını macun kıvamına gelene dek yoğurmak. Malzemelerimiz: dış harcı için: 1,5 su bardağı irmik 1,5 su bardağı ince bulgur 4 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 2,5 su bardağı su tuz ve damak tadına göre kimyon iç harcı için: 500 gr kıyma 3-4 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ince doğranmış maydanoz kimyon,karabiber,tuz,kırmızıbiber iri kıyılmış ceviz KIzartmak için sıvıyağ İrmik ve bulgur derin bir kaba alınır ve üzerine sıcak su gezdirilir.1/2 saat üzeri örtülerek kabarması için bekletilir,bu arada soğanlar bir tavaya alınır biraz sıvıyağ ilavesiyle pembeleştirilir.Kıyma ilave...

..tümü »

HAŞHAŞLI ISLAK KURABİYE

0

Hayırlı cumalar dostlar,herşey gönlünüzce olsun... Tatlımız hafif ama bir o kadar da lezzetli,hatta kızımın söylediğine göre,hayatında yediği en güzel tatlıymış :)Geçelim mi tarife, Malzemelerimiz: Hamuru için: 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 125 gr oda sıcaklığında margarin 1 çay bardağı şeker 1 vanilya 1 kabartma tozu 3-4 yemek kaşığı kakao 3-4 su bardağı un Şerbeti için: 2 çay bardağı su 2 çay bardağı şeker Üzerini bulamak için mavi haşhaş İlk önce şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatıyoruz ki tatlımız piştiğinde şerbetimiz hazır olsun. Ardından hamur malzemeleri bir kaba alınır ve yoğurulur,parçalar koparılıp yuvarlak şekil verilip haşhaşa bulanır,aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir.150-160 derecede üzeri çatlayana dek pişirilir.Tatlı pişince üzerine şerbet gezdirilir.Hepsi bu kadaaar :)denemenizi tavsiye ederim. Afiyetle,sevgiyle...

..tümü »

MERCİMEK KÖFTESİ

0

Dostlukmuş.. ölüme yürümekmiş.. Üstüne titremekmiş.. Vefaymış!.. Aşk dediğin, zavallı bir kapıyı, Duvara çarpıp çıkıncaya kadarmış... Bana komaz deyip, Sancını bir kilo rakıya gömsen de gece yarıları, - Oy benim yaralım - Asıl sancı, uyandığında Bütün odaları boş görünce koyarmış!. Eveeeeet,baya zaman olmuş bloğa tarif eklemeyeli,ama değdi,canım dostum, yaptığı her işte işte bu benim eserim dedirten faklı tasarımlarıyla değmesin yağlı boya bloğuma yeni bir tasarım yaptı,çok ama çok beğendim,içime sinen baktıkça ferahlık veren capcanlı bir bloğum oldu artık.Sizde bloğunuzun görünümü değişsin istiyorsanız sayfasını ziyaret edip onunla irtibata geçin.Artık kaldığımız yerden devam etme zamanı...tarifimiz mercimek köftesi herkes bilir,herkes yapar ama buda benim tarifim.Göz kararı mercimek biraz su ilave edlerek haşlanır,suyu tamamen çekmeden ocaktan alınır.Geniş bir kaba alınır ve içine...

..tümü »