Çay saatleri için yumuşacık,nefis bir poğaça.
malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 adet kuru maya
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
aldığı kadar un
İç harcı için:peynir,maydanoz
Tüm malzemeler derince bir kaba alınır azar azar un ilavesiyle yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.Kabarması için üzeri örtülür bekletilir.Hamur kabarınca bezeler koparılır her bezenin içine peynirli harç konulup kapatılır.Kapatılan kısım alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilir.Tepsi mayası için bekletilir.Kabaran poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir.
AFİYETLE KALIN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...