Hem tavuk çorbası hem de mercimek çorbası seviyorsanız bir de bu çorbayı deneyin,ikisi bir arada gibi oldu tadı nefis bir çorba,haydi tarife...
Malzemeler:
2 adet tavuk budu
6 bardak su
1 su bardağından bir parmak eksik kırmızı mercimek geri kalanıda pirinçle tamamlanacak
3 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,tuz ve kuru nane
Tavuk budu bir tencereye alınır,üzerine su eklenerek haşlanır,haşlanan tavuklar ayrı bir yerde kemiklerinden ayrılıp didiklenir.
Tavuk suyunun içine damak tadına göre tuz,mercimek ve pirinç eklenerek yumuşayana dek haşlanır ardından didiklenmiş tavuk etleride eklenerek bir kaç taşım daha kaynatılır.
Bir tavaya tereyağ koyulur eriyince içine kırmızı biber eklenerek hafif kızdırılır,çorbanın üzerine gezdirilir,bol kuru nane ve limonla servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...