Hazır baklava yufkasıyla yaptığım çıtır çıtır bir börek,koca bir tepsi börek bir günde bitti desem:)Malzemeler:Hazır baklava yufkası,sıvıyağ.İç malzemesi:4 haşlanıp rendelenmiş patates,kıyma,kuru soğan,maydanoz,karabiber,tuz.İçini hazırlamak için önce doğranmış kurusoğanları sıvıyağda soteliyoruz,ardından kıymayı ekliyoruz ,kıymada kavrulunca patates ve baharatları ilave ediyoruz iç harcımız pişince maydanozuda doğrayıp karıştırıyoruz.Hazırlamasına gelince oldukça basit baklava yufkasını tek kat serip üzerine sıvıyağ gezdiriyoruz ve diğer bir yufkayı üstüne koyuyoruz.iç harcımızı yufkamızın bir kenerına uzunlamasına koyuyoruz ve rulu şeklinde sarıyoruz,yufkalarımız bitene dek aynı şekilde devam ediyoruz.Ben tepsideyken pişmeden dilimledim.Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz...AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...