Malzemelerimiz:hamuru için:4 su bardağı un,1 tatlı kaşığı tuz,1 paket kuru maya ve aldığı kadar su.Hamurumuzu(ne cıvık ne sert olacak) yoğuruyoruz ve kabarması için üzerini kapatıp bekliyoruz.İçi içinse yaklaşık 4-5 soğan,yine 4-5 olgun domates,kimyon,tuz ve maydanoz.(arzu ederseniz acı pul biberde ilave edilebilir.Ben koymuyorum çünkü evde benden başka acı yiyen yok.)Mayalanan hamur bezelere ayrılır,bezeleri az un serpilmiş mermerde uzunlamasına açıyoruz,kıymalı karışımı yine uzunlamasına yayıyoruz.Kenarlarını biraz kıvırıyoruz.Kıvrılan kenarlara yumurta sürüyoruz sadece yağda serebilirsiniz),doğru sıcak fırına.AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...