Malzemeler:
- 2 patlıcan
- 1 kabak
- 3 patates
- 2 yeşil biber
- 2 kuru soğan
- 3 diş sarmısak
- 2 domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- sıvıyağ
- 300 gr kıyma
- birkaç dal maydanoz
Önce sebzeler istediğimiz şekilde doğranır ve tavada sırayla sıvıyağda kızartılır(önce patates,yeşil biber sonra patlıcan ve kabak) ve fırın kabına alınır.Ardından tavadaki kalan yağda önce yarım halka doğranmış soğan ve ince doğranmış sarmısaklar sotelenir,sonra kıyma eklenir ve kavrulur.Domates,salça,karabiber ve tuz eklenir domatesler suyunu salınca 2 bardak kadar sıcak su eklenir,kaynayınca sebzelerin üzerine ilave edilir.Fırına sürmeden önce üzerien maydanoz doğranır.Fırında 20-25 dakika pişirilir.AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...