YOĞURT TATLISI

...
Ah ulan Rıza...ben şimdi,
Bu koca deryada tek başıma ne halt ederim?
Senden ayrılacağımı sanma,
Bir kaç güne kalmaz ben de gelirim!...
(Y.Hayaloğlu)


Tatlıyla aram hep iyi olmuştur,iyiki öyle kilo alan bir yapım yok ,olsaydı artık rüyalarımda görürdüm bu tatlıları:)
Yoğurt tatlısını sevenler için bu tatlı çok hafif diyebilirim,bizde ne zaman yapılsa ertesi güne kalmaz o derece yaniii :) ısrarla denemenizi tavsiye ederim.

Malzemelerimiz

3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı irmik
yarım limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

4,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
birkaç damla limon suyu

ilk önce şerbet için şeker ve su bir tenecereye alınır ve kıvam alana dek kaynatılır,içine limon suyuda eklenir.
Hamuru için yumurta ve şeker çırpılır,sıvıyağ ve yoğurt eklenip çırpmaya devam edilir,irmik vanilya kabartma tozu limon kabuğu rendesi ve unda eklenerek karıştırılıp hafif yağlanmış borcama tatlı harcımız dökülür,önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir.Fırından çıktığında ilk sıcaklığı geçince şerbeti dökülür,soğuması için bekletilir,soğuyan tatlımız servise hazırdır.
Afiyet olsun,sevgiler...