Gölgeme bak gölgeme
Amma aşık,amma divane
Oturmuş kanepesinde gurbet elin
Kendini seyreder gözlerimde
Amma aşık,amma divane...
(C.Süreya)
Kış mevsiminde evimde en çok pişen sulu yemeklerin başında gelir,eşimde çocuklarda bayılır,sarımsaklı yoğurtla bayıla bayıla yerler.
Herkes bilse de ben kendimce tarifimi vereyim yine:)
Malzemeler
2 bağ ıspanak
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
tuz,zeytinyağı ve biraz su
2 yemek kaşığı pirinç
Ispanaklar temizlenip kumu gidene kadar yıkanır,süzülür,soğan yemeklik doğranarak tencereye alınır,zeytinyağı ilavesiyle biraz kavrulur.Salça ilave edilir karıştırılarak biraz daha kavrulur,içine ıspanaklar eklenir,ıspanaklar kendini salana dek ara sıra karıştırılır,pirinçleri,tuz ve göz kararı suyu eklenir.Pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun,sevgiler...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...