Güzel bir günden herkese merhabaaa...Bugünkü tarifim ağızda dağılan,tabiri caizse kıyır kıyır,pastane kurabiyelerinden dahada güzel olan bir kurabiye.Tarif alacaret by neslos dan.
Malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta akı(sarısı kurabiyelerin üzerine sürmek için ayrılır)
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı şeker
5-6 su bardağı un
Oda sıcaklığındaki tereyağ,sıvıyağ ve yumurta akı derin bir kaba alınarak iyice karıştırılır.Un hariç diğer malzemelerde eklenir ve yoğurmaya başlanır.Un yavaş yavaş ilave edilerek hamur kıvamını alana dek yoğurulur.Kulak memesi kıvamında yumuşacık bir hamur oluyor.Hamur tezgaha alınır ister elle bastırılarak ister merdaneyle açılarak kurabiye kalıplarıyla kesilir.Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana dek pişirilir.Herkese tavsiye ederim nefis bir kurabiye.
AFİYET OLSUN...
bayıldığım kurabiyeler, tepsiyi istesem yeridir ,çok güzel olmuşlar.. ellerine sağlık :)
YanıtlaSilMerhabalar,
YanıtlaSilEllerinize emeğinize sağlık. Bloğunuzu çok beğendim ve izlemeye aldım. Bana da bekliyorum. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Çok şirin ve nefis gözüküyorlar ellerine sağlık canımm :)
YanıtlaSilCanım kardeşim,
YanıtlaSilkurabiyelerin nefis görünüyor,ellerin dert görmesin,
hayırlı ramazanlar,sevgiler...
eline sağlık çok severek yenen lezzet
YanıtlaSilsefertası,
YanıtlaSilseldanın mutfak defteri,
umut sepetim,
hayat cemresi,
bir kase lezzet
hayırlı ramazanlar,kurabiyeleri beğenmenizede çok sevindim,teşekkürler,sevgiler...