Malzemeler
- yarım kilo kıyma
- bir çay bardağından biraz az pirinç
- birkaç dal maydanoz
- bir orta boy havuç
- tuz
- 2 orta boy patates
- 1 yumurta sarısı
- yarım limon suyu
Yapılışı:
Malzemelerimizden kıyma,pirinç,doğranmış maydanoz,rendelenmiş havuç,tuz ve karabiber yoğurularak misketten biraz büyük köfteler yapılarak içinde biraz un olan düz bir tepsiye alınarak sallanır ve köftelerin una bulanması sağlanır.
Köftelerimizi içinde sadece kaynamış su olan tencerimize alarak birazda tuz ilave ediyoruz ve pirinçler biraz büyüyene dek pişiriyoruz ardından içine küp doğranmış patateslerimizi ilave ediyoruz biraz daha pişiriyoruz.
Ayrı bir yerde terbiyemiz için olan 1 yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırparken içine birazda köftelerimizin suyundan yavaşça ilave ediyoruz.Daha sonra terbiyemizide köftelerimize ekliyoruz ve birkaç taşım daha kaynatıyoruz.AFİYET OLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...