TAZE KEKİK SALATASI EŞLİĞİNDE BİFTEK

 Etlerimiz yanında olmazsa olmazlarımızdır salatalar,bu defa nefis bir salatayla olsun istedim,iyiki denemişim.İnanılmaz lezzetli oldu ve etin yanına çok yakıştı.O çooook yemek seçen eşim bile beğendi.Tarif buradan.

Malzemeler:

1 demet taze kekik

6 adet taze soğan

1 diş sarımsak

2 adet domates

1/2 demet maydanoz

3 yemek kaşığı ceviz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı nar ekşisi

tuz,kırmızı pul biber

Kekikler iyice yıkanır ve süzülüp doğranır.

Taze soğan,sarımsak,domates ve maydanoz minik minik doğranır,hepsi salata kasesine alınır.Kekikle karıştırılır.

Ceviz,nar ekşisi,zeytinyağı,pul biberde karıştırılır.

Servis edilir.

Biftek için;

Malzemeler:

7-8 adet dana bifteği

5-6 kaşık zeytinyağı

tuz,kekik,kimyon

Biftekleri biraz zeytinyağı,kimyon,tuz ve kekikle harmanlayıp 1-2 saat dinlendiriyoruz.

Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı koyulur ve kızdırılır.

Etler tavaya dizilir,önce yüksek ateşle iki tarafıda kızartılır.

Biftekler suyunu salıp çekinceye dek pişirilir.

Hepsi bu kadar:)Bifteklerimiz taze kekik salatasıyla damaklara lezzet şölenine hazırdır.