Yumuşacık inegöl köfte,kim sevmezki,malzemelerimiz:
1/2 kilo (dana-kuzu karışık) kıyma
1,5 çay kaşığı karbonat
damak tadına göre tuz
2 yemek kaşığı galeta unu(bayat ekmek olmadığı için ben onu kullandım)
1 rendelenmiş soğan
birkaç damla limon
Kıyma yoğuracağımız kabın içine alınır,soğan rendelenir,tuzu eklenir,galeta unu ilave edilir,karbonat eklenince karbonatın üzerine birkaç damla limon sıkılır.Kıyma bir kaç saat dinlendirilir,köftelere şekil verilir ve az yağda tavada arkalı önlü kızartılır.AFİYET OLSUN...
bayılırım inegöl köfteye bende sık sık yaparım,malzemeler hemen hemen aynı ama ben bigün önceden hazırlıyorum,ellerine sağlık...
YanıtlaSilben ben ben isterim..harika görünüyor..ellerine sağlık. :)
YanıtlaSilanne eli gibi,aniden karar verdim yapmaya ama yumuşak ve lezzetliydi,tabi birgün önceden hazırlanan daha lezzetli oluyor,disal,anne eli gibi teşekkür ederim,canım...
YanıtlaSil