ÇİKOLATALI KAHVELİ KURABİYE

0

 Arasıra insana tatlı krizi gelir,ne olursa olsun,içinde şeker olsunda,bazen şerbetli bazen çikolatalı yeterki tatlı olsun.İşte o kriz anlarımdan biridir bunu yapmam.Tarif buradan.  Yapımı kolay,kahve aromalı,çikolata kaplı bu lezzet epeyi hoşuma gitti.  Malzemeler: 100 gr tereyağ 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çorba kaşığı dolusu kakao 1 tatlı kaşığı granül kahve 1 tatlı kaşığı su 1,5 su bardağı un üzeri için 80 gr bitter çikolata Tarifi aynen aktarıyorum,yapımı gayet basit.Oda sıcaklığında tereyağ mikserle çırpılır. Pudra şekeride eklenir ve çırpmaya devam edilir. Kahve 1 tatlı kaşığı suda eritilir,kakao ile birlikte yağlı karışıma eklenir. Son olarak un eklenir ve yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir,180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Soğuyan...

..tümü »

TAVUK SULU,KREMALI MANTAR ÇORBASI

0

 Çorba yapmak için mutfağa girdiğimde,annem,yengem,büyük amcamın gelini ve küçük amcamın gelini aniden mutfağa daldılar:)Malzemeler tezgahta,tencere ocakta,bol kahkahalı,sohbetli,kahve pişirmeler,içmeler derken ortaya bu nefis çorba çıktı. Malzemeler: 20 adet kültür mantarı(büyük boy) 6 bardak tavuk suyu 3 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket(200 gr)sıvı krema tuz,karabiber Mantarlar yıkanır,minik minik doğranır. Bir tavaya sıvıyağ koyulur ve mantarlar 5 dakika kadar sotelenir. Tencereye tereyağ ve un koyulur.Un renk değiştirip kokulu bir hal alana dek kavrulur. Tereyağlı un karışımına tavuk suyu ve mantarlar eklenerek topaklaşmaması için kaynayana dek karıştırılır. Kaynamaya başlayınca sıvı krema,tuz ve karabiberde eklenerek birkaç taşım daha kaynatılır.Sıcak servis edilir. AFİYET OLSUN... ...

..tümü »

ÇATAL KURABİYE

2

  Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye.Tarif buraya ait.Tam pastane tadında bir kurabiye,hazır alınan kurabiyelerden çok çok daha lezzetli. Malzemeler: 150 gr oda sıcaklığında tereyağ 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yumurta akı içine(sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 3 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı mahlep aldığı kadar un üzerine arzuya göre susam çörekotu Tereyağ,yumurta akı ve sirke bir kaba alınır,karıştırılır. Tuz,şeker,mahlepde eklenir azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur olana dek yoğurulur. Hamurda küçük bezeler alınır ve uzatılır,N şekli verilip uçları birleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp,susam veya çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir. AFİYET OLSUN... ...

..tümü »

HAŞHAŞLI TATLI

0

  Tarif daha önce yaptığım parmak tatlısı hamuruyla aynı ekstradan içine haşhaş ekledim,dahada lezzetli ve farklı oldu. Yapımı kolay öyle çok uğraştırmayan,hafif bir tatlı.  Malzemeler: 2 yumurta 2 kahve fincanı sıvıyağ 2 kahve fincanı şeker 1 vanilya 1 kabartma tozu aldığı kadar un 3-4 yemek kaşığı mavi haşhaş  Üzerine sürmek için:1 yumurta sarısı Şerbeti: 9 kahve fincanı şeker 11 kahve fincanı su 1 çay kaşığı limon suyu İlk önce şerbet hazırlanır,şeker,limonsuyu ve su bir tencereye alınır ve kaynatılıp kıvamlaştırılır. Ardından hamur malzemeleri bir hamur kabında yoğurularak küçük küçük bezeler koparılır. Her beze yuvarlak yapılıp ortasına parmakla bastırılır,üzerine yumurta sarısı sürülür ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. 170-180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen tatlıya soğuk şerbet dökülür. Tatlı...

..tümü »

PEYNİRLİ POĞAÇA

0

    Akşama doğru poğaça krizimiz tuttu,çocuklar peynirli poğaça yap anne dediler.Bu defa kendi tariflerimi değilde bloglarda peynirli poğaça tariflerini gezerken karşıma bu tarif çıktı.O kadar çok yorum vardı ki olumlu olumsuz tüm yorumlarını okumaya çalıştım.Kimi memnundu kimi tutturamadığından yakınıyordu.Denemeli görmeli dedim.Tariflerine güvendiğim bir site olan buraya ait.Poğaça nasılmı oldu?Kerem bayıldı,anne hep bundan yap dedi,onlar severde yapılmazmı:)Kime niyet kime kısmet hesabı amcamın gelini gülizar,kızı sinem ve damadı musa ile çaya geldiler.Onlarda beğendiler,afiyetle çayın yanında yendi. Malzemeler: 3 yumurta(2 yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılacak) 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket oda sıcaklığında margarin 1/2 paket kabartma tozu tuz aldığı kadar un iç malzemesi: beyaz peynir+maydanoz Un hariç tüm...

..tümü »