Hayat benimse eğer
kimse karışamaz ve biliyorum ki;
herkesle dost olunmaz.
Aşka gelince bir kere sevdim işte,
bir daha işim olmaz...
CEMAL SÜREYA
Güzel yumuşacık bir poğaça tarifi var bugün...
Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta akı(sarılar üste sürmek için ayrılacak)
2 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
aldığı kadar un
içi için:peynir maydanoz karışımı
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır,azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilir,üzeri örtülerek ılık bir ortamda kabarması için bekletilir.
Kabaran hamurdan mandalinden az küçük bezeler yapılır,her beze tezgahta elle biraz açılıp içine peynirli maydanoz koyulur,yuvarlak şekilde kapatılır ve üstten hafif bastırılarak bıçakla ortadan kenarlara doğru kesikler atılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp tepsi mayası için bekletilir.Kabaran poğaçalar fırında nar gibi kızarana dek pişirilir.
SEVGİLER...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarınız için teşekkür ederim.Sevgiler...