MUHALLEBİLİ KADAYIF

         Herkese hayırlı akşamlar dileyerek,önceden yapıp fotoğrafladığım tarifleri bloğuma eklemeye devam ediyorum.
         Tarifi çoğu blogda görmeme rağmen bir türlü yapamamıştım,kısmet bu güneymiş daha doğrusu o güneymiş:)Tarifi bloglardan denemek yerine kuzenim Aslı nın tarifini uygulamak daha emin geldi.
         Aslı cım yaptım oldu:)tarifin için teşekkürler.Çıtır çıtır kadayıf ve muhallebinin uyumu gayet hoş ve hafifti.
         Malzemelerimiz:

• yarım kilo kadayıf
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 2,5 kaşık nişasta
• 2,5 kaşık un
• 1 vanilya 

Öncelikle kadayıf hafif tele tel ayrılır.Kadayıf,1 su bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı şekerle birlikte altın rengi alana dek kavrulur. Ayrı bir tencerede 1 litre süt,1 su bardağı şeker,nişasta,un ve vanilya muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.Tatlımızı nereye yapacaksak ben kupları tercih ettim ama borcamada yapılabilir,oraya önce bir miktar kadayıf sonra bir miktar muhallebi sonra yine bir miktar kadayıf koyup,tatlımızı nihayetlendiriyoruz.Kadayıfı yakmadan kavurmak belki biraz yorabilir ama yenmesi gayet hafif bir tatlı,tavsiye ediyorum.
AFİYET OLSUN...