İRMİKLİ YOĞURT TATLISI

1

Şerbetli tatlıları yapmayıda yemeyide seviyorum hele yoğurt tatlısına bayılıyorum,bu tarifi yapalı baya zaman geçti tarihte açıklıyor zaten:)Bloğa eklemekte yeni nasip oldu,geç olsun güç olmasın diyerek tarife geçeyim,tarif yeşilkivi ye ait. Malzemeler: 3 yumurta 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 3 çay bardağı irmik 3 çay bardağı un 3 çay bardağı yoğurt 2 vanilya 2 kabartma tozu Şerbeti: 4,5 su bardağı şeker 4,5 su bardağı su 3-4 damla limon suyu İlk önce bir tencerede şerbet hazırlanır,su ve şeker kaynatılır altını kapatmadan önce limon suyuda eklenerek bir taşım daha kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde yumurta ve şeker iyice çırpılır,ardından sıvıyağ ve yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.Ayrı bir kapta irmik,un,kabartma tozu ve vanilya karıştırılır ve yumurtalı karışıma eklenerek biraz daha çırpılır. Katı yağla yağlanıp unlanmış borcama harc dökülür...

..tümü »

PATLICAN MUSAKKA

2

Patlıcanlı yemeklerin lezzeti bir ayrı oluyor,kızartması ayrı güzel,karnıyarığı ayrı,közlenmiş salatası ve tabiki musakkası ayrı güzel... Malzemeler: 2-3 büyük boy patlıcan 300 gr kıyma 3 büyük domates 3-4 diş iri sarmısak 2 adet kuru soğan 2-3 yeşil biber karabiber,tuz,sıvıyağ İlk önce patlıcanlar alacalı soyulup doğranır,isterseniz halka şeklindede doğranabilir.Bir tavaya sıvıyağ alınır ve patlıcanlar kızartılır ve bir borcama alınır. Soğanlar yemeklik doğranır,sarmısaklar ince kıyılır.Soğan ve sarmısaklar ayrı bir tavaya alınarak biraz sıvıyağda pembeleştirilir ince doğranan biberlerde eklenir ve karıştırılır. Ardından kıyma eklenir,kıyma suyunu salıp çekinceye dek biraz kavrulur,yemeklik doğranan domateslerde eklenir,tuz ve karabiber ilavesiyle biraz pişirilir.Pişen harc borcamdaki patlıcanların üzerine yayılır ve 180 derecede 15 dakika pişirilir. AFİYET OLSUN....

..tümü »

KAKAOLU SUSAMLI HAŞHAŞLI KEK

2

Önceden yapıpta bloğa ekleyemediğim tarifleri yayınlamaya tam gaz devam:)Çayın yanına şöyleeee nefis bir kek isteyenler için ideal bir tarif.Tarif kıbele banu kırmızıgül e ait. Hem susam,hem haşhaş,hem limon aroması,hem kakao bir kekte daha ne olmasını isteyebilirizki,her lezzeti içinde bulabilirsiniz. Malzemeler: 3 yumurta 200 gr tereyağı(oda sıcaklığında) 1,5 su bardağı şeker 1/2 su bardağı süt(oda sıcaklığında) 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 çorba kaşığı limon suyu 2,5 su bardağı un 3 çorba kaşığı kakao 3 çorba kaşığı mavi haşhaş su...

..tümü »

İÇLİ KÖFTE

4

Uzun zaman olmuş yapmayalı,şöye bir düşününce en son Ezel e hamileyken yapmıştım,özlemişiz,eşimle kaç tane yediğimizi saymadık bile,Kerem önce köfte turuncu olmaz dedi yemedi:)Zaten yemek seçmesi bizi öldürecek bir gün ama ne zaman görücez:( Sevmeyen yoktur herhalde diyerek uzun zamandır yapmadığım ama yapıncada afiyetle yenen içli köftelerin tarifine geçeyim hemen. Dış harcı için gerekli malzemeler: 2 su bardağı köftelik ince bulgur 1 su bardağı irmik 1 yumurta tuz,kimyon 2 yemek kaşığı biber salçası  İç harcı için: yarım kilo kıyma 4-5 kuru soğan birkaç dal maydanoz bir kase ceviz(iri doğranmış) az karabiber,1 tatlı kaşığı kimyon tuz sıvıyağ...

..tümü »

DOMATES SOSLU SPAGETTİ

0

Herkese hayırlı cumalar.Dün o kadar çok bel ağrım vardıki değil yemek yapacak ayakta duracak halim yoktu,neyseki evde ekstra yemeğim vardıda öyle yemek yapmak için çok fazla ayakta kalmama gerek kalmadı.Çocuklar çok seviyor diye yemeğimin yanına spagetti makarna yapıp dünkü yemek faslınıda  öylesine geçiverdim.Bazende böyle olsun ne yapabilirim:( Malzemeler: 1 paket spagetti makarna 4-5 domates zeytinyağı 3 diş sarmısak 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kuru nane tuz Makarnayı yapmayı herkes biliyordur diye bu kısmı çabuk geçiyorum.Makarna bir tencerede kaynayan suya atılır ben sosa tuz koyduğum için makarnayada ayrıca tuz atmadım.(tuz bana yasak olduğu için genelde yemeklerin tuzunu az koyarım ki isteyen tabağına ilave edebilsin)Makarna haşlanır,herkes kendi damak zevkinize göre haşlayabilir makarnayı,kimi çok haşlanmış sever,kimi biraz diri kalacak şekilde sever.Haşlanan...

..tümü »

ISLAK KURABİYE(BROWNİ KURABİYE)

4

Çikolatalı,kakaolu tariflere nedense hiç hayır diyemeyen bir yapım var ama tadıda başka oluyor.Bizim evde kurabiye pek fazla sevilmesede(bir kaç tane kurabiye hariç)bu seviliyor.Islak kekin kurabiye versiyonu:)Hafif ama lezzetli. Malzemeler: 1 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 paket(25 gr kakao) 1 çay bardağı sıvıyağ 125 gr margarin(oda sıcaklığında) 1 vanilya 1 kabartma tozu 3 su bardağı un Şerbeti için: 3 çay bardağı su 3 çay bardağı şeker birkaç damla li...

..tümü »

ELMALI MUFFİN

0

Herkese güzel,huzurlu ve ağzınızın tadının bozulmayacağı bir gün diliyorum. Bloğum değişmiş:)Yeni halini çooook ama çok beğendim,değerli dostum değmesin yağlı boya ya ne kadar teşekkür etsem az gelir.Allah herşeyi gönlüne göre versin.Beni mutlu ettiği için mutluluklarda onun peşini bırakmasın inşallah:)Gelelim tarifimize,elma evde en sevilen meyve,yaz kış eksik olmaz,malum evde minik bir elma canavarı var,evde olmadığı zaman krize giriyor evin en küçük beyi.Bu tarifte onun için yapılmıştı. Malzemelerimiz: 3 yumurta 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 vanilya 1 kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 büyük elma(kabuğu soyulup,çekirdekleri çıkartıldıktan sonra küp küp doğranmış) 1 kase iri doğranmış ceviz Yumurta ve şeker mikserle çırpılır.Süt ve sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir.Ardından vanilya,tarçın,kabartma tozu ve un eklenerek biraz...

..tümü »

AĞLAYAN PASTA

2

Herkese güzel bir hafta diliyorum.Tarif http://yesilkivi.com a ait.Benimki ağlamışmı ağlamamışmı sizler karar verin:)Çok güzel ve hafifti,özellikle çocuklar bayıldı. Malzemeler: 4 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı un 4 yemek kaşığı süt(hamura) 1 paket kakao 1 vanilya  1 kabartma tozu 1,5 su bardağı süt(kek pişince üzerine dökülecek) 1 su bardağı soğuk süt+1 paket krem şanti 1 paket  çikolata sos+2 çay bardağı süt İlk önce keki pişirmemiz gerekiyor,bunun için yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.Ardından un,kabartma tozu,vanilya ve kakaoyu eklenip biraz daha çırpılır.4 yemek kaşığı sütte ilave edilip karıştırılır ve kare veya dikdörtgen borcama kek karışımı dökülerek,180 derecede pişirili...

..tümü »

KAT KAT MAYALI AÇMA ÇÖREK

4

Herkese güzel bir gün diliyorum.Yıllar önce bu açma çöreği ne çok yapardım,arkadaşım Dilekle en çok yaptığımız hamur işlerinden biriydi.Öğleden sonra oturmalarında girer mutfağa yapardık,uzun zamandır yapmadığımı farkedince yapayım bari dedim.Gelelim tarifimize. Malzemeler: 1 büyük fincan(en büyük çay kupalarından)sıvıyağ 1 büyük fincan(en büyük çay kupalarından)ılık su 1 büyük fincan(en büyük çay kupalarından)ılık süt 1 yemek kaşığı şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 paket yaşmaya aldığı kadar un 1 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne) 1 oda sıcaklığında marga...

..tümü »

PİRİNÇLİ SEMİZOTU

2

Mevsim itibariyle tezgahlarda çoktan yerini alan semizotu.Kerem in yemesi için ıspanak diye kandırdığım semizotu:)Yanında sarmısaklı yoğurtla gayet hafif bir yemek. Malzemeler: 1 bağ semizotu 1 büyük kuru soğan 2-3 domates 2 yemek kaşığı pirinç 1 tatlı kaşığı salça zeytinyağı,tuz. Semizotu ayıklanıp bol suyla yıkanır.Kuru soğan yemeklik doğranır ve tencereye alınır zeytinyağı eklenir,soğanlar pembeleşinceye dek kavrulur.Domatesler soğana eklenir,suyunu salınca salça ve semizotuda eklenir.Biraz karıştırılır.Domates sulu değilse biraz su ilave edilebilir.Pirinç ve tuzda eklenerek karıştırılır.Kaynamaya başlayınca altı kısılır,pişmeye bırakılır.Pişince sarmısaklı yoğurtla servis edilir.Çocuklar ıspanağı çok seviyor,bende yoğurtla servis ediyorumki anlamasınlar diye:)İleride ne yaparım bilinmez ama yedirmek için başka çarem kalmadı:(Ne olacak bu çocukların yemek seçme durumu,yoksa sadece...

..tümü »

ÇİĞ BÖREK

0

Ne zaman yapsam,geriye hiç kalmaz desem:)çokmu obur bir laf etmiş olurum acaba?Evdeki herkesin yağda kızarmış hamur işlerine karşı inanılmaz iştahı var.Hele içli olursa,dahada çok seviliyor,ne li olduğu hiç farketmez patatesli,peynirli ama çiğ börekse illaki kıymalı. Malzemeler: 2 yemek kaşığı sirke 1 yumurta 2 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un hamurun kıvamını tutturmak için 1-1,5 su bardağı su 300 gr kıyma 1 büyük kuru soğan tuz,karabiber 1/2 çay bardağı...

..tümü »

KUZU ETLİ ENGİNAR

0

             Egeli olupta enginar sevilmezmi?Sevilir,hemde ayıla bayıla yenir.Hele birde annem yaparsa daha bir lezzetli oluyor:) Malzemeler: 6 adet enginar 300 gr kuzu eti 1 çay bardağı zeytinyağı tuz, limonlu su &nb...

..tümü »

TANG Lİ TATLI

2

        Herkese güzel bir gün diliyorum. Bu tatlının tarifi teyzemin kızı Emine ye ait.Tatlıyı onları ziyarete gittiğimizde ikram etmişti.Tadının hafifliğinden ötürü hemen yapılacak tariflerin arasına ekledim.Tatlının orjinali tangli olsada evde hazırlanan meyve sularıylada hazırlanabilir.Hem sütlü hem meyveli hafif bir tatlı isterseniz buyrun tarife. Malzemeler: 4 çay bardağı nişasta 6 çay bardağı şeker 10 çay bardağı süt 10 çay bardağı su 2 paket tang arasına bir paket kakaolu bisk...

..tümü »